PDA

Ver la versión completa : Flan de espinacas (V)



margaly
28-ago-2008, 08:08
Flan de espinacas

Apto para veg*anos
Categoria: Platos Principales: Hortalizas y Verduras

Ingredientes


500 gr de espinacas
50 gr de mantequilla vegetal
2 cucharadas de harina
¼ kgr de tofu
1 taza de leche de soja con dos cucharadas de harina de soja diluida
Nuez moscada
Sal y pimienta a gusto


Preparación

Lava las espinacas y cocínalas sin agua y con un poco de sal (es suficiente el agua del lavado de las verduras para que queden tiernas). Escurre y pícalas.

En una sartén, sofríe las espinacas en la mantequilla vegetal, añade la harina, la leche de soja y revuelve hasta que espese la preparación.

Mezcla la verdura con el tofu rallado muy fino y desmenuzado, la sal y la pimienta, finalmente añade la taza de leche con la harina.

Coloca la preparación en una budinera enmantecada para horno y cocina por 45 minutos a baño María en el horno.

Retira y dejar enfriar para desmoldarlo. Sirve con verduras a gusto.

http://www.nutricion.pro/wp-content/uploads/2008/08/falan-de-espinacas.jpg

http://www.nutricion.pro/18-08-2008/sentirse-bien/receta-de-flan-de-espinacas-para-vegetarianos#more-4967

Mowgli
28-ago-2008, 17:09
Tiene que estar riquísimo ese flan!! Lástima que el horno de mi casera no de para tanto :(, qué ganas de mudarme, concho!