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Carrie
21-nov-2006, 17:33
Hola atodos,soy nueva en esto,ya me presente ayer en PRESENTACIONES y queria aclarar algunas dudas....
Yo quiero ser vegetariana,pero en todos los sentidos,ni carne,ni lacteos ni huevos....
Pero he leido que tampoco se come chocolate,galletas,refrescos como la cacacola,Pan de molde,pan normal y muchas cosas mas.
A riesgo de parecer inculta queria pediros informacion sobre que podria comer que no sea nada que tenga que ver con el maltrato a los animales.....

matrix
21-nov-2006, 18:43
Hola
en primer lugar, tómatelo con calma. Si quieres pasar de una dieta omnívora a una vegana, mejor hacerlo poco a poco. Empieza por el pescado y la carne y más tarde deja huevos, leche, miel... (aunque hay gente que lo ha hecho de golpe).
Empieza a informarte. Mira hilos en este foro (hay bastantes sobre nutrición o de gente que plantea dudas parecidas a las tuyas).
Mirate también recetas (por ejemplo puedes mirar en este blog: http://usuarios.lycos.es/eldelantalverde/ o las que hay en este foro) para acostumbrarte a productos nuevos. La mayoría de nosotr@s cuando éramos omnívoros comíamos mucho menos variado que ahora. Prueba nuevas recetas, nuevos cereales, tofu, seitan, algas... pero sin agobiarte. Tampoco tienes que introducir un montón de productos nuevos a la vez, ni tiene porque gustarte todo (a mi por ejemplo el tofu no me gusta, y no lo como; y las algas me dan cierto repelús).

En resumen: que poco a poco. Y que no te agobies si fracasas en una receta, si pruebas algo que no te gusta, si un día te quedas en blanco y no sabes qué hacerte para comer... Puedes ir pasando por este foro y comentando lo que quieras o preguntando lo que quieras.

Y por último, respeto a lo que comemos y lo que no. En primer ligar ya irás aprendiendo algunos "consejos" alimentarios (como que es mejor tomar los cereales, harinas etc integrales que refinados -y por eso algn@s no comemos pan blanco, por ejemplo) e irás descubriendo los alimentso que llevan derivados animales, aunque no te lo parezcan (como el pan de molde, que lleva derivados lácteos).

Tómatelo con calma, busca y rebusca, lee...y pregunta!


Edito para colgar algunos links por donde puedes empezar a buscar información, recetas...:
http://www.unionvegetariana.org/
http://www.enbuenasmanos.com/seccion/recetas.asp
http://www.mundovegetariano.com/
http://www.vegetarianismo.net/
http://www.eligeveganismo.com/
http://www.ivu.org/spanish/trans/vrg-protein.html
http://www.solovegetales.com/
http://recetasvegetarianas.com/rv/index.php
http://www.igualdadanimal.org/cocina
http://www.vegetomania.com/
http://www.portalvegetariano.com/

(he ido un poco a saco copiando mis enlaces de "favoritos". tendràs que irtelos mirando)

COLIFEROZ
22-nov-2006, 06:16
BUSCA LA MIRADA AMPLIA SOBRE LAS COSAS. PEQUEÑAS VERDADES PUEDEN SER UNA GRAN MENTIRA. pOR EJEMPLO SABES QUE LA GELATINA DE LOS SUPLEMENTOS DE PERLAS ESTÁN HECHAS CON LA PIEL Y HUESOS DE VACAS. CREO QUE SE MERECEN UNA CAMPAÑITA ESAS EMPRESAS TAN SANAS.
COLIFEROZ

eu93
22-nov-2006, 11:40
he leido que tampoco se come chocolate,galletas,refrescos como la cacacola,Pan de molde,pan normal y muchas cosas mas.
A riesgo de parecer inculta queria pediros informacion sobre que podria comer que no sea nada que tenga que ver con el maltrato a los animales.....

.... bueno, es que generalmente la gente que sigue una dieta vegetariana también suele seguir una dieta natural, pero no siempre, tu puedes tomar patatas fritas, cocacola ... y no estas comiendo animales, pero si te preocupas también por tu salud, o por el daño que esas empresas puedan hacer en otros ambitos pues quizá también quieras dejar de tomar esos productos.

Yo lllevo varios años adaptando mi dieta, y creo que poco a poco se asientan mejor las cosas, pero hay quien lo hace de forma radical y le funciona, eso depende de cada uno

Suerte

Carrie
22-nov-2006, 19:18
Muchas gracias a todos por vuestros consejos.
Acabo de hacer la compra y no me imaginaba que habia tantos productos,he comprado de todo;Tofu,seitan,pastas,arroces,salchichas,amburge sas,leche de soja de almendra,galletas,pan y un monto de cosas mas,esto no va a ser tan dificil (eso espero),va ha ser divertido ir probando comidas nuevas,ademas lo he pensado y voy a dejar todo del tiron,pescado,carne,huevos y productos lacteos,Yo o todo o nada....
Muchas gracias por ayudarme ya os ire contando como lo llevo.....

merku
23-nov-2006, 19:09
Bueno, tampoco es que se trate de lo que puedas o no puedas comer...si no de lo que quieras o no quieras comer, bien por etica, bien por salud, bien por escrupulos.......
Si lo que te pasa es que no quieres comer nada que provenga de la explotacion animal, pues lo logico,lo coherente seria que no tomaras ningun producto que contenga derivados lacteos, y de éstos están los supermercados abarrotados, pues casi cualkier cosas tiene suero lacteo o solidos lacteos.... con el huevo pasa igual, pero menos, y con la miel ya es mas raro.

Ekilibrista
28-nov-2006, 17:02
Hace cosa de año y medio hice un cursillo de "macrobiótica", un estilo de dieta con raíces orientales a base de verduras, legumbres, cereal... tofu, seitán, algas,... integrales (sin refinar), biológicos (cultivados sin pesticidas químicos y tóxicos) y productos de la temporada (alcachofas en invierno,...). También se consume algo de pescado.

Desde entonces, he empezado a tener más presente la influencia que tiene la alimentación en nuestro humor, energía, cansancio,...

Últimamente empiezo a ser consciente también del respeto que se merecen los animales, todos ellos, incluidas nosotras.

Sin enrollarme mucho más, quería decirte que llevo tiempo intentando cambios radicales y graduales, y que el proceso, a mi modo de ver, es de aguante. Como hacer el amor, sin eyaculación precoz, con el ritmo de contención aprendido y ensayado una y otra vez. Tranquilamente, "no te desnudes todavía..." que diría Aute.

Más que darte un consejo paternalista, te cuento mi experiencia, simplemente. Un beso fuerte y ánimo para tus intentos. Y sin culpa!! Si no sale esta vez, ya irá saliendo...