PDA

Ver la versión completa : Arroz de la huerta (V)



bruma
23-ago-2008, 12:52
Platos principales: Arroces

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 4 personas.


350/400 gr. de arroz integral
2 tomates maduros
1 pimiento rojo
200 gr. de judías verdes
1 manojo de espárragos verdes
2 dientes de ajo
Unas hebras de azafrán
1 cdta de perejil
Aceite de oliva
sal


Elaboración:

Fríe los dientes de ajo pelados y májalos en un mortero con el perejil y las hebras de azafrán.
En el mismo aceite de freír los ajos rehoga el pimiento, cortado en tiras, los tomates troceados, las judías verdes y los espárragos cortados en trocitos .
Añade la majada anterior . deja cocer unos 10 min, con un par de cucharones de agua .
Añade el arroz con el doble de su volumen de agua aprox. (el agua ponla hirviendo).
Rectifica de sal y deja cocer unos 20min aprox.

Nota: esta es una de las archifamosas recetas de arrels, en la original tenía habas en lugar de judías verdes, también llevaba alcachofas pero no tenía en casa. Queda muy sabroso y riquísimo. Espero que os guste! :p

http://fotos.subefotos.com/1656017b6190a04a30b94e7d8d274d2co.jpg
http://fotos.subefotos.com/0ffc9f37daab61ca1ea82247bb138227o.jpg

arrels
23-ago-2008, 12:55
Gracias bruma :) ( no son mías , son vuestras que para eso las hacéis y ponéis en el foro con las fotos ;) )

bruma
23-ago-2008, 12:56
Gracias bruma :) ( no son mías , son vuestras que para eso las hacéis y ponéis en el foro con las fotos ;) )
Jejejeje :p de eso nada monada, que si no me la manas no la descubro jejeje y no te quiero decir lo que me hubiera perdido :rolleyes:

arrels
23-ago-2008, 12:59
Me alegra que ta haya gustado , tengo que mirar porque creo que todavia te debo unas cuantas :o

bruma
23-ago-2008, 13:47
Me alegra que ta haya gustado , tengo que mirar porque creo que todavia te debo unas cuantas :o
:p jejeje tú mira mira y pásamelas aunque ya sabes que no las hago todas de golpe jeje :D