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Ver la versión completa : Nems de piña (CV)



arrels
13-ago-2008, 11:49
Platos principales: hortalizas y verduras

Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos

Ingredientes: un poco a ojo :o


2 rodajas finas de piña natural por comensal.
1 manojo de espárragos verdes.
1/2 pimiento rojo pequeño .
1/2 pimiento verde pequeño .
1-2 rodajas de piña natural para el relleno.
Nueces troceadas.


Para la vinagreta:


2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
4 cucharadas soperas de agua.
El zumo de 1/2 limón.
1 cdta de salsa de soja.
Hierbas provenzales .
Pimienta blanca y/o negra recién molida.


Elaboración:

Bate hasta emulsionar los ingredientes de la vinagreta.
Limpia y pica/trocea los pimientos.
Pica/trocea las rodajas de piña del relleno.
Limpia y corta los espárragos (sin las partes duras ) en 2 o 3 trozos en sentido longitudinal y con mucho cuidado.
Pon todos los ingredientes (también las nueces) en una fuente ancha y riégalos con la vinagreta.
Tapa con film transparente y deja reposar unas horas en el frigorífico (los he dejado toda la mañana ).
Limpia y corta 2 rodajas de piña natural por comensal.
Corta estas rodajas en dos mitades.
Coloca dos mitades de rodaja de piña , separadas entre sí, en un plato o fuente de servir .
Cubre cada rodaja con ingredientes de la vinagreta y tapa con las mitades restantes.
Sirve espolvoreado con perejil picado

http://fotos.subefotos.com/211ec418b76eff90fdf1b498b6f90d6co.jpghttp://fotos.subefotos.com/928c932237d579e449211e9ef2f9c641o.jpg
http://fotos.subefotos.com/00a5321e82a6b47cbd3b7a17e6316790o.jpghttp://fotos.subefotos.com/58af7e5008670de0c7ec18a97771a309o.jpg

http://fotos.subefotos.com/f326d1911261e83db7aea450f3affc42o.jpghttp://fotos.subefotos.com/ebbb6e3f9d02444bddd426a933b16420o.jpghttp://fotos.subefotos.com/916ee228c81145711cdee3d7bbbb0cc5o.jpghttp://fotos.subefotos.com/be35716b7c49a428bb948854acce3162o.jpg

gehena
13-ago-2008, 12:01
Vale, esta cae en la próxima piña que compre!! Como está mandáo!!!
Gracias arrels! ;)

margaly
13-ago-2008, 12:05
pero eso se tié que esparramar todo al pincharlo, no????

gehena
13-ago-2008, 12:10
NO ME SEAS FISNAAAA!!! Esto se jampla de un bocáo!!!! Jajajaja xDDDD

margaly
13-ago-2008, 12:13
ale tú que pringue... asi de gorpe... y encima la piña con lo ácida que es http://quedices.com.ve/foro/html/emoticons/wink.gif

gehena
13-ago-2008, 12:35
con lo que mola pringarse comiendo.... ñam!!!

arrels
13-ago-2008, 12:53
Y que tal si nos lo comemos usando algo como esto...


http://fotos.subefotos.com/9ce2e1e22e64b144130ca42fb12b69b3o.jpg :rolleyes: :D (no puedo subir el tenedor )

margaly
13-ago-2008, 12:57
que es esooooo?? un consolador con patas??? jajajaja

arrels
13-ago-2008, 13:00
que es esooooo?? un consolador con patas??? jajajaja
:eek: ...un cuchillo mujer es un cuchillo ... jajaja ...:D :D :D

VeG
13-ago-2008, 14:34
qué colorido, y además se muy refrescante ideal para esta época :)