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Ver la versión completa : Tempeh con "gírgoles" del bosque (V)



Anana
01-ago-2008, 13:32
Platos principales: tempeh

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: (Para una persona, "a ojo")


Un buen puñado de "gírgoles" (Son unas setas que crecen en los árboles)
Cuatro láminas de tempeh
Tomatitos cherry pera
Dos o tres hojas de lechuga "fulla de roure"
Una zanahoria pequeña
Hierbas aromáticas y ajo molido
Salsa de soja
Sésamo
Aceite de oliva virgen extra
Crema de Vinagre Balsámico de Modena

Elaboración:
Pon a calentar una sarten, con un poquitito de aceite de oliva, y cuando este caliente, añade las setas. Cocinalas hasta que esten doraditas.
Corta cuatro láminas de tempeh, y preparalo a la plancha, durante 2 o tres minutos, y añade un chorrito de salsa de soja antes de apagar el fuego, da vuelta y vuelta que se impregne en la soja y apaga el fuego.
En un plato grande, pon las hojas de lechuga, y luego las setas.
Corta los tomatitos por la mitad y ponlos en el plato también.
Añade la zanahoria bien pelada.
Luego el tempeh, y aliña al gusto. Recuerda: primero las hierbas, el ajo y el sésamo, y luego la salsa de soja, por último el aceite, y la crema de balsámico para darle "el toque".

*Comentario:
Cómete la zanahoria para terminar el plato, hará que te quedes bien saciado, y te refrescará la boca (és como un cepillo de dientes natural).
Si tomas una infusion digestiva como postre, te sentara muy bien la comida.

Mastica bien, tómate tu tiempo, y que aproveche!

http://www.subirimagen.es/08/0801/209224/g_EDrgoles_2Btempeh.jpg (http://www.subirimagen.es/209224/g_EDrgoles_2Btempeh_jpg.html)
http://www.subirimagen.es/08/0801/209253/g_EDrgoles.jpg (http://www.subirimagen.es/209253/g_EDrgoles_jpg.html)
http://www.subirimagen.es/08/0801/209254/tempeh.jpg (http://www.subirimagen.es/209254/tempeh_jpg.html)

arrels
01-ago-2008, 13:44
1º diré que no me gusta el tempeh y sigo con un...halaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa que chulaaaaaaaaaaa :p (casi dan ganas de darle una segunda oportunidad :o )

Anana
01-ago-2008, 13:45
weeee merciiii ^^

extrema__pobreza
21-ago-2008, 19:28
que diferencia con la pinta del bote!XDD aun asi creo que prefiero no probarlo porque ya lo tomaria con maniaXDD