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Ver la versión completa : Tarta de berenjenas y tomate (V)



dominic
29-jul-2008, 01:42
(VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: Entrantes y aperitivos

Ingredientes:


4 berenjenas peladas
3 tomates
1 cebolla grande
2 cebollitas de verdeo
aceite de maíz
sal marina
una ramita de romero


Preparación:

1) Cortar las berenjenas en rodajas de 1/2 centímetro apróximadamente
2) Dejarlas en remojo durante 30 minutos en agua y sal para despues colocarlas y enjuagarlas.
3) Filetear el tomate y las cebollas.
4) Enaceitar una fuente para horno y colocar en ella una capa de berenjenas cubierta con el tomate y las cebollas.
5) Agregar la ramita de romero y cocinar aproximadamente 35 minutos.

Recomendación:

También se puede hacer la misma preparación sobre masa para pizza y nos sale una pizza de berenjenas

http://i246.photobucket.com/albums/gg91/dominic_wyin/1155495363_f.jpg

arrels
29-jul-2008, 06:12
Halaaaaaaaa que de cositas más buenas has subido, gracias :p