PDA

Ver la versión completa : Milanesas de quinoa (V)



dominic
29-jul-2008, 02:32
(VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: Platos Principales: Quinoa

Ingredientes:


100gr. de semillas de quinoa
2 tazas de harina integral super fina
ajo y perejil a gusto (las personas que no utilizan ajo en sus comidas pueden obviarlo sin problemas)
sal marina a gusto


Preparación:

1) Lavar la quinoa con abundante agua, repetir y volver a enjuagar varias veces hasta que el liquido se vea limpio.
2) Cocinar la quinoa a fuego lento por alrededor de 7 minutos, hasta que la semilla este tierna.
3) Escurrirla eliminando el agua y dejarla enfriar un poco, cuando este tibia le agregamos los demas ingredientes.
4) Hacer un bollo agregando más harina si es necesario, y darle la forma que uno quiera.
5) Las milanesas se pueden hacer fritas o al horno, para el primer caso sugerimos exprimir el jugo de un limon sobre las mismas antes de comerlas. Salar a gusto.

http://i246.photobucket.com/albums/gg91/dominic_wyin/1173916103_f.jpg

ricardo gutierrez
15-nov-2009, 16:33
oye, esto no parece tar tan bueno, pero si tu lo dices , yo lo hago, si me sale mal, me acordare de ti. saludos