Wok de hortalizas (V)

[bruma]

Platos principales: Hortalizas y verduras

Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 3-4 personas


una cebolla pequeña
una cebolleta
medio calabacín grande
un trozo de pimiento verde
un trozo de pimiento amarillo
un trozo de pimiento rojo
una lata pequeña de brotes de soja
250 gr. de champiñones (no muy grandes)
aceite de girasol
sal marina
molinillo Madrás de Carmen


Elaboración:

Lavar los pimientos, el calabacín y los champiñones. Secarlo todo bien.
Picar la cebolla y la cebolleta en tiras más o menos gruesas. Echar aceite el el wok y saltear la cebolla y la cebolleta con un toque de sal a fuego medio.
Picar el calabacín en tiras y añadir al wok. Picar los pimientos en tiras y añadir al wok. Sazonar de nuevo y agregar un toque de especias Madrás.
Cortar los champis en cuatro y añadir al wok. Rectificar de sal y de especias. Subir el fuego y saltear un minuto, remover bien, bajar el fuego y dejar hasta que el champiñón tome color.

Nota: receta apta para celíacos.

http://www.uploadfilesystem.com/thumbs/08/07/26/tn_Mrj60193.jpg (http://www.uploadfilesystem.com//viewimage.php?file=/imagenes/08/07/26/Mrj60193.jpg)
http://www.uploadfilesystem.com/thumbs/08/07/26/tn_dBy60237.jpg (http://www.uploadfilesystem.com//viewimage.php?file=/imagenes/08/07/26/dBy60237.jpg)

[arrels]

:p con esas fotos casi no parece una receta tuya :D (lo digo por el tamaño;) )