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Ver la versión completa : Descargas de libros y programas de cocina vegetariana/vegana en el foro y en la red.



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arrels
25-jul-2008, 05:56
Dejo aquí enlaces con hilos del foro que dan acceso a descargas gratuitas de libros y programas de cocina vegetariana:


Serie de recetarios veganos del foro "Descubriendo la cocina vegetariana"



1-32 recetas de pasta veganas (el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/137054816/32recetasdepastaveganaelpdf.zip


2-36 arroces veganos ( el pdf del foro )

http://rapidshare.com/files/136731091/36arrocesveganoselpdf.zip


3-Reposteria Vegana (el pdf del foro) :

http://rapidshare.com/files/133038067/Descubriendo_la_cocina_vegetariana-Reposteria_Vegana.zip.html

4-Quesos y Tortillas Veganas (el pdf del foro):

http://rapidshare.com/files/133038352/cocina_vegana_-quesos_y_tortillas.zip.html

5-Patés vegetales (el pdf del foro ):

http://rapidshare.com/files/133038865/pat_s_vegetales.zip.html

6-Dulces navideños veganos (el pdf del foro) :

http://rapidshare.com/files/133037555/dulces_navide__os_veganos.zip.html

7-Cocas, empanadas , pasteles, “quiche” y tartas saladas veganas (el pdf del foro )

http://rapidshare.com/files/133104496/tartas_vegetales.zip.html

8-Adaptaciones veganas de recetas clásicas (otro pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/133406247/Clasicos_en_version_vegana.zip.html

9-Cremas y sopas veganas (el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/133766204/sopas_y_cremas_1.zip.html

10-Ensaladas Veganas (el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/134267153/pdfensaladasveganas-1.zip.html

11-Hortalizas y verduras rellenas (el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/135231920/hortalizas_y_verduras_rellenas_el_pdf.zip

12-Hamburguesas y pizzas veganas (el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/135863836/hamburguesasypizzasveganaselpdf.zip

13-Frivolidades veganas (el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/139243910/frivolidadesveganaselpdf.zip

14-44 recetas con legumbres (el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/141273625/44recetasconlegumbreselpdf.zip

15-Especial aperitivos y entrantes ( el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/142852300/56aperitivosyentrantes.zip

16-Especial seitán , soja texturizada , tempeh y tofu ( el pdf del foro )

http://rapidshare.com/files/144646522/especialseitansojatexturizadatempehtofu.zip

17-Especial Otros Cereales (el pdf del foro )

http://rapidshare.com/files/147428086/especialotrocereales.zip

18- Cocina vegana internacional

http://rapidshare.com/files/158373637/cocinaveganainternacionalforovegetariano.pdf
__________________________________________________ _______________



Natural Gourmet :

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=2988&highlight=Natural+gourmet

Recetas vegetarianas selectas:

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6706&highlight=Recetas+selectas

Recetario vegano de Igualdad Animal:

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1135&highlight=Recetario+vegano+igualdad+animal


Edito y añado otra opción de descarga esta vez :

Cocina fácil para vegetarianos y veganos de la web de Homovegetus

http://www.homovegetus.cl/RECETARIOvegano-SVVC.pdf

-------------------------------------------------------------------------

Añado otro: Mascarpone desde el foro de Chefuri (http://foros.chefuri.net/recetas-8719-Revista_de_repostería_vegana_(gratuita_y_en_inglés ).html ) ha dejado el enlace para la descarga de esta revista y un conversor para las medidas.
Copio parte de su mensaje :


"Desserts Magazine" es una revista electrónica dedicada al mundo de la repostería, el tercer número se dedica en exclusiva a la repostería vegana.
Son casi 50 páginas con unas elaboraciones y presentación realmente estupendas.
El problema que os podéis encontrar es la conversión de las unidades de medida americanas (tazas, cucharadas, etc). Yo utilizo la conversión que nos ofrece esta página:

http://www.onlineconversion.com/weight_volume_cooking.htm

En la parte de arriba ponéis el alimento a convertir (por ejemplo harina: "flour, U.S. all-purpose"), abajo ponéis el número de las unidades a convertir. A la izquierda seleccionáis la medida original (por ejemplo tazas: "cup [US]"), y a la derecha las unidades en las que lo queremos ver (por ejemplo gramos: "gram"). Al final, pulsando el botoncillo "Calculate" nos dirá que una taza de harina pesa aproximadamente 100g.




Podéis descargar la revista en el siguiente enlace :

http://www.dessertsmag.com/magazines/Desserts-Magazine3.pdf

arrels
28-jul-2008, 08:20
Como perdimos los archivos de la cuenta de boxstr he borrado los enlaces en el primer mensaje y he subido los de rapidshare que siguen activos al primer mensaje .
Si en algún momento fallan los enlaces avisad dejando un mensaje aquí o un mp para que volvamos a subirlos :)

Snickers
28-jul-2008, 14:44
Muchas gracias

eres un crack !!!!!!!!

RespuestasVeganas.Org
28-jul-2008, 15:23
Buena recopilación :)

arrels
31-jul-2008, 08:17
He actualizado la lista inicial con los nuevos pdf de cocina vegana ;)

bruma
31-jul-2008, 21:00
jejeje :D qué lista eres arrels, así nadie puede decir que no sabe qué cocinar... ¡vegetas!...¡a la cocina!!!! juaaaaaas:p

digoque
05-ago-2008, 09:42
jejeje :D qué lista eres arrels, así nadie puede decir que no sabe qué cocinar... ¡vegetas!...¡a la cocina!!!! juaaaaaas:p

Desde luego! ahora el problema es la capacidad de decisión de cada uno...:rolleyes:

margaly
19-ago-2008, 11:28
he puesto en mi blog los enlaces a los pdf. Se bajan directamente en pdf para la gente que tenia problemas con los compresores.

http://sentimientosveganos.blogspot.com/2008/08/recetas-forovegetariano.html

arrels
19-ago-2008, 11:29
he puesto en mi blog los enlaces a los pdf. Se bajan directamente en pdf para la gente que tenia problemas con los compresores.

http://sentimientosveganos.blogspot.com/2008/08/recetas-forovegetariano.html
Graciassssssssssss :p

trust
28-ago-2008, 21:59
y yo sin ver estas cosas, jo-der arrels que currele! al rapidshare de cabeza que tengo cuenta, gracias!!!

Pitusa28
28-ago-2008, 22:07
arrels, tú si que te lo curras, ¡eres lo mejor!

Voy a añadir este canal de cocina (y otras cosas) que aunque esté en inglés siempre podeis quedaros con alguna receta:

http://www.vegtv.com/

arrels
29-ago-2008, 06:38
Gracias chicas ( genial pitusa añade todo lo que encuentres y cuya descarga sea legal claro ;) )

He añadido otro libro de cocina




Edito y añado otra opción de descarga esta vez :

Cocina fácil para vegetarianos y veganos de la web de Homovegetus

http://www.homovegetus.cl/RECETARIOvegano-SVVC.pdf


Y aprovecho para comentaros que las descargas de pdf van muy bien.
Además de en los sitios que ya conocéis un amigo/contacto de margaly los ha subido también a su blog :

http://lacomunidad.elpais.com/l-ricardo-vegano/2008/8/20/recetas-veganas-solo-comemos-lechuga-y-tomate-

Y en el foro de chefuri me comentaron que otro portal gastronómico ( que desde chefuri califican como muy importante ) recomienda las descargas mediante enlace al paquete de chefuri que en el momento en que escribo el mensaje registra 168 descargas ( además ese portal ha dejado enlace directo con el forovegetariano ;) )

http://www.gastronomiaycia.com/2008/08/18/recetas-vegetarianas-descubriendo-la-cocina-vegetariana/

digoque
29-ago-2008, 08:30
Je, je... me estoy haciendo con una base de recetas... que cuando la tenga completa la imprimo y al próximo que me diga lo de ¿pero si no comes carne, qué comes?... se la sirvo de postre :p

Préssec
05-sep-2008, 10:11
que cañaaa!!! mercès xiqueta!!

arrels
06-sep-2008, 08:05
Novedad : VeG ha comprimido los hasta ahora 16 pdf en un zip para facilitar las descargas a quienes no tengan ninguno , dejo el enlace :

http://boxstr.com/files/download/3516061_ziw3l/pdf1.zip



15-Especial aperitivos y entrantes ( el pdf del foro)

http://boxstr.com/files/download/3416466_kufi3/56aperitivosyentrantes.zip
http://rapidshare.com/files/142852300/56aperitivosyentrantes.zip





He subido 2 novedades el nuevo zip y los 15 comprimidos en una sola descarga ;)

nimue
09-sep-2008, 17:44
¡¡¡madre de dios!!!!
arrels:¿quieres casarte conmigo?:D:D:D:D

Phoenix
09-sep-2008, 20:21
Ahhhh!!

¿Cómo no había visto yo este hilo? Voy a empezar a descargar como una loca...

Qué buenísimo, muchas gracias!!

arrels
10-sep-2008, 07:17
No os olvidéis de compartirlos, reenviarlos,difundirlos ...subidlos donde queráis y os dejen :D...

(por cierto otro foro gastronómico ha alojado los enlaces de descarga con un "adherido" para que se vean siempre en la 1ª página de su foro de cocina vegetariana ;) )

margaly
10-sep-2008, 07:51
el de frivolidades y exquisiteces ya esta subido al blog "El mundo real" tambien
http://lacomunidad.elpais.com/l-ricardo-vegano/2008/9/9/-frivolidades-veganas-exquisiteces-descargables-gratis--2

arrels
10-sep-2008, 07:59
el de frivolidades y exquisiteces ya esta subido al blog "El mundo real" tambien
http://lacomunidad.elpais.com/l-ricardo-vegano/2008/9/9/-frivolidades-veganas-exquisiteces-descargables-gratis--2

Que bien ( un poco hasta las narices si que estoy pero se me pasa rápido :D)

Le he dejado un pequeño comentario agradeciendo la difusión ;)

arrels
13-sep-2008, 08:42
VeG ya ha actualizado el zip que recopila todos los pdf incluyendo el pdf de seitán , y van 17 (actualizado) :D

http://boxstr.com/files/download/3618337_ryfvy/pdf2.zip

sana
15-sep-2008, 12:54
lo mismo digo, buena recopilacion

(^_^)

GO VEGAN!

matrocs
15-sep-2008, 14:00
wuau !!! gracias por el recopilatorio !!

arrels
24-sep-2008, 06:12
-------------------------------------------------------------------------

Añado otro: Mascarpone desde el foro de Chefuri (http://foros.chefuri.net/recetas-8719-Revista_de_repostería_vegana_(gratuita_y_en_inglés ).html ) ha dejado el enlace para la descarga de esta revista y un conversor para las medidas.
Copio parte de su mensaje :


"Desserts Magazine" es una revista electrónica dedicada al mundo de la repostería, el tercer número se dedica en exclusiva a la repostería vegana.
Son casi 50 páginas con unas elaboraciones y presentación realmente estupendas.
El problema que os podéis encontrar es la conversión de las unidades de medida americanas (tazas, cucharadas, etc). Yo utilizo la conversión que nos ofrece esta página:

http://www.onlineconversion.com/weight_volume_cooking.htm

En la parte de arriba ponéis el alimento a convertir (por ejemplo harina: "flour, U.S. all-purpose"), abajo ponéis el número de las unidades a convertir. A la izquierda seleccionáis la medida original (por ejemplo tazas: "cup [US]"), y a la derecha las unidades en las que lo queremos ver (por ejemplo gramos: "gram"). Al final, pulsando el botoncillo "Calculate" nos dirá que una taza de harina pesa aproximadamente 100g.




Podéis descargar la revista en el siguiente enlace :

http://www.dessertsmag.com/magazines/Desserts-Magazine3.pdf

He subido otra opción de descarga , esta en inglés ;)

angelicaple
26-sep-2008, 16:29
Arrels, mil gracias, que excelente esta información, la imprimiré!

margaly
14-oct-2008, 11:46
La ultima entrada del blog "El mundo real" ;)

http://lacomunidad.elpais.com/l-ricardo-vegano/2008/10/14/especial-recetas-con-seitan-soja-texturizada-tofu-y-tempeh-

arrels
14-oct-2008, 13:17
La ultima entrada del blog "El mundo real" ;)

http://lacomunidad.elpais.com/l-ricardo-vegano/2008/10/14/especial-recetas-con-seitan-soja-texturizada-tofu-y-tempeh-


Que bien :p ( y que putada que le hayan borrado lo de youtube , lo estuve leyendo el otro día :mad: )

margaly
14-oct-2008, 20:37
Hola soy el churri de margaly y os he compartido en emule el zip de todas las recetas.
Pinchando en el link y con emule abierto os aparecerá directamente en descargas. Si no funciona bien decidselo a la/mi jefa.

ed2k://|file|recetas_vegetarianas_y_veganas_de_forovegeta riano.org.zip|45603652|0C8419285E51A71FB1F99C3ED74 99981|/

Snickers
15-oct-2008, 00:46
Hola soy el churri de margaly y os he compartido en emule el zip de todas las recetas.
Pinchando en el link y con emule abierto os aparecerá directamente en descargas. Si no funciona bien decidselo a la/mi jefa.

ed2k://|file|recetas_vegetarianas_y_veganas_de_forovegeta riano.org.zip|45603652|0C8419285E51A71FB1F99C3ED74 99981|/


jejeje David, tu también sabes quien es la jefaaaaaa

gracias por el trabajo para compartir el zip

arrels
15-oct-2008, 06:20
Hola soy el churri de margaly y os he compartido en emule el zip de todas las recetas.
Pinchando en el link y con emule abierto os aparecerá directamente en descargas. Si no funciona bien decidselo a la/mi jefa.

ed2k://|file|recetas_vegetarianas_y_veganas_de_forovegeta riano.org.zip|45603652|0C8419285E51A71FB1F99C3ED74 99981|/


Que bueno :p , gracias :)

JocSalta
23-nov-2008, 16:53
wooow!! excelente!!
gracias arrels y a todos los demas
arrels eres un amor!!! ♥♥♥ :D

adriagridulce
08-dic-2008, 04:22
Muchas graciiias!

digoque
12-ene-2009, 11:27
Estoy difundiendo los pdf entre no vegetarianos a los que les gusta cocinar, para que comprueben que no nos alimentamos a base de lechuga :D, y están teniendo buena aceptación, incluso una cocinera se está planteando hacer unas jornadas vegetarianas en el restaurante! (esto depende de sus jefes)

¡A difundir recetas ricas!

Jean_Grey
12-ene-2009, 16:10
¡Muchas gracias! En cuanto "recopile" tu recopilación, me va a venir muyyyy bien ¡gracias!

arrels
04-mar-2009, 14:45
:llora: Como parece que hemos perdido los archivos de boxstr , no sabemos si temporal o definitivamente , he subido el pack con los 18 pdf a una cuenta de rapidshare :

http://rapidshare.com/files/205225473/pdf3.rar.html

margaly
04-mar-2009, 14:49
gracias linda
No te preocupes por perderlos en ese link, estan por todas partes en internet :D

Futuro_Podrido
28-mar-2009, 13:22
Yo tengo el libro "La cocina vegetariana clásica" de Rose Elliot y "Vegetariano todo el año" de Asier Velázquez, Patxi Marina y Andoni Arrieta, si pillo tiempo no me importaría escanearlos para subirlos al foro, el problema es que no se cómo pasarlos a formato Pdf, si es que se puede.

Diann
08-abr-2009, 12:22
Seguramente si que se podria.
En el trabajo, el mismo escaner nos da la opcion de guardar lo escaneado en un pdf. Si tu escaner no tiene esa opcion, es un poco mas complicado. Primero necesitarias un ocr, es decir un programa que identificara las imagenes obtenidas por el escaner como letras que forman palabras, este programa te lo guardaria en word. Pasar de word a pdf ya es mas sencillo, hay muchos programas para ello, pdfcreator, solid converter...Espero que tu escaner te permita guardar en pdf, sino es un rollo

arrels
13-abr-2009, 15:47
Dejo aquí enlaces con hilos del foro que dan acceso a descargas gratuitas de libros y programas de cocina vegetariana:


Serie de recetarios veganos del foro "Descubriendo la cocina vegetariana"



1-32 recetas de pasta veganas (el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/137054816/32recetasdepastaveganaelpdf.zip


2-36 arroces veganos ( el pdf del foro )

http://rapidshare.com/files/136731091/36arrocesveganoselpdf.zip


3-Reposteria Vegana (el pdf del foro) :

http://rapidshare.com/files/133038067/Descubriendo_la_cocina_vegetariana-Reposteria_Vegana.zip.html

4-Quesos y Tortillas Veganas (el pdf del foro):

http://rapidshare.com/files/133038352/cocina_vegana_-quesos_y_tortillas.zip.html

5-Patés vegetales (el pdf del foro ):

http://rapidshare.com/files/133038865/pat_s_vegetales.zip.html

6-Dulces navideños veganos (el pdf del foro) :

http://rapidshare.com/files/133037555/dulces_navide__os_veganos.zip.html

7-Cocas, empanadas , pasteles, “quiche” y tartas saladas veganas (el pdf del foro )

http://rapidshare.com/files/133104496/tartas_vegetales.zip.html

8-Adaptaciones veganas de recetas clásicas (otro pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/133406247/Clasicos_en_version_vegana.zip.html

9-Cremas y sopas veganas (el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/133766204/sopas_y_cremas_1.zip.html

10-Ensaladas Veganas (el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/134267153/pdfensaladasveganas-1.zip.html

11-Hortalizas y verduras rellenas (el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/135231920/hortalizas_y_verduras_rellenas_el_pdf.zip

12-Hamburguesas y pizzas veganas (el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/135863836/hamburguesasypizzasveganaselpdf.zip

13-Frivolidades veganas (el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/139243910/frivolidadesveganaselpdf.zip

14-44 recetas con legumbres (el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/141273625/44recetasconlegumbreselpdf.zip

15-Especial aperitivos y entrantes ( el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/142852300/56aperitivosyentrantes.zip

16-Especial seitán , soja texturizada , tempeh y tofu ( el pdf del foro )

http://rapidshare.com/files/144646522/especialseitansojatexturizadatempehtofu.zip

17-Especial Otros Cereales (el pdf del foro )

http://rapidshare.com/files/147428086/especialotrocereales.zip

18- Cocina vegana internacional

http://rapidshare.com/files/158373637/cocinaveganainternacionalforovegetariano.pdf
__________________________________________________ _______________



Natural Gourmet :

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=2988&highlight=Natural+gourmet

Recetas vegetarianas selectas:

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6706&highlight=Recetas+selectas

Recetario vegano de Igualdad Animal:

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1135&highlight=Recetario+vegano+igualdad+animal


Edito y añado otra opción de descarga esta vez :

Cocina fácil para vegetarianos y veganos de la web de Homovegetus

http://www.homovegetus.cl/RECETARIOvegano-SVVC.pdf

-------------------------------------------------------------------------

Añado otro: Mascarpone desde el foro de Chefuri (http://foros.chefuri.net/recetas-8719-Revista_de_repostería_vegana_(gratuita_y_en_inglés ).html ) ha dejado el enlace para la descarga de esta revista y un conversor para las medidas.
Copio parte de su mensaje :



Podéis descargar la revista en el siguiente enlace :

http://www.dessertsmag.com/magazines/Desserts-Magazine3.pdf


Para evitar confusiones he quitado los enlaces de boxstr que se habían perdido y he actualizado el mensaje con los enlaces de rapishare que son los que siguen activos :)

pepito.laflor
23-ago-2009, 21:32
ARRELS DICE:

Como parece que hemos perdido los archivos de boxstr , no sabemos si temporal o definitivamente , he subido el pack con los 18 pdf a una cuenta de rapidshare :

http://rapidshare.com/files/205225473/pdf3.rar.html

hOLA.

Me parece que también se ha perdido éste pack, me dá error... os pasa lo mismo?

margaly
23-ago-2009, 21:38
Me parece que también se ha perdido éste pack, me dá error... os pasa lo mismo?

sí, parece que sí.
Desde mi blog (http://sentimientosveganos.blogspot.com/2008/08/recetas-forovegetariano.html) siguen pudiendo descargarse, pero quizá arrels quiera volver a subirlos todos juntos a otro sitio.

pepito.laflor
24-ago-2009, 01:54
Perdona, pero no me aclaro, ¿desde tu blog se pueden descargar todos juntos pinchando en un sólo enlace? Lo que me gustaria encontrar es un sólo enlace que pinchándolo accedas a un lugar donde poderte descargar los 18 pdf's juntos...
Eso se puede hacer, no? es lo que hizo arrels, he entendido, pero no sé porqué ahora, dá error...

margaly
24-ago-2009, 08:02
Perdona, pero no me aclaro, ¿desde tu blog se pueden descargar todos juntos pinchando en un sólo enlace?

no, desde el enlace que puse a mi blog en el post anterior, se vé claramente que lo que puede descargarse es libro a libro.

arrels
24-ago-2009, 08:13
Tenía olvidado este post , esta semana intentaré subir de nuevo el pack de momento podéis descargarlo desde la web de chefuri donde acabo de ver que lleva 1299 descargas el pack completo :bien:

http://www.chefuri.com/v4/descargas.php?accion=descarga&id=56

rosesrouges
30-ago-2009, 15:04
Recetario Vegano de IGUALDAD ANIMAL
http://www.igualdadanimal.org/pdf/recetario_vegano_2006.pdf

Mini-Recetario especial Biocultura
http://www.creativegan.net/descargas/recetasveganas.pdf

Recetario vegano para nochevieja y Año Nuevo
http://www.creativegan.net/descargas/recetario-nochevieja.pdf

ilitia_
15-oct-2009, 19:46
Estaba perdieno el tiempo en lugar de trabajar (que feo decir esto...:o), y he pensado en buscar libros sobre vegetarianismo en la red.

He encontrado algunos. No estan completos, creo incluso que no se pueden descargar (o yo no lo he encontrado) pero los podeis consultar. Aquí os dejo algunos de los enlaces.


Ruta diferente por la cocina vegetariana:
http://books.google.es/books?id=TqRWkvfpqucC&pg=PA22&dq=diario+de+una+vegetariana&lr=#v=onepage&q=&f=false


Menús vegetarianos:
http://books.google.es/books?id=dZQQ8kdNVB4C&pg=PA81&dq=diario+de+una+vegetariana&lr=#v=onepage&q=diario%20de%20una%20vegetariana&f=false


El sano deleite de la cocina vegetariana:
http://books.google.es/books?id=_Y5TQINOLPYC&printsec=frontcover&dq=cocina+vegetariana&lr=#v=onepage&q=&f=false


La nueva cocina vegetariana:
http://books.google.es/books?id=BOcMT1eCxuYC&pg=PA50&dq=vegetarianos&lr=#v=onepage&q=vegetarianos&f=false


Recetario vegetariano para nutrir a niños melindrosos:
http://books.google.es/books?id=q13lCM3WgVcC&pg=PA7&dq=diario+de+una+vegetariana&lr=#v=onepage&q=diario%20de%20una%20vegetariana&f=false


Platos vegetarianos: Asia, Oriente Próximo: http://books.google.es/books?id=J96zSEcwsvYC&pg=PA89&dq=diario+de+una+vegetariana&lr=#v=onepage&q=&f=false


Cocina vegetariana:
http://books.google.es/books?id=a17rx1lvbMAC&printsec=frontcover&dq=vegetariana&lr=#v=onepage&q=&f=false


La cocina vegetariana:
http://books.google.es/books?id=B557f0A8EokC&pg=PA3&dq=vegetariana&lr=#v=onepage&q=&f=false

margaly
16-oct-2009, 10:19
estupendo.
Gracias :D

arrels
18-oct-2009, 08:51
Ostras cuántos!!! Gracias ilitia :p

(Jefes podríais juntar este post con el los libros de cocina veg. y los recetarios del foro :rolleyes: http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10946 )

margaly
18-oct-2009, 08:55
Oíiido cocina.... madrugadora :P

arrels
18-oct-2009, 08:58
Oíiido cocina.... madrugadora :P


Y tu más jefa :bledu::bledu::bledu: (buenos días :p )

brisca
18-oct-2009, 10:30
Ohhhhhhhh!! que bien!!! :aplauso: muchas gracias! ya me los estoy bajando todos porque me paso el dia pegada al ordenador para hacer la comida y voy de acá para allá, corriendo por el pasillo!!

Cler
26-oct-2009, 18:57
Amigo! los links estan con error :( podrias subirlos de nuevo o a otro servidor? me muero por bajarme las recetas, especialmente el de las pastas :'D

arrels
26-oct-2009, 19:04
Amigo! los links estan con error :( podrias subirlos de nuevo o a otro servidor? me muero por bajarme las recetas, especialmente el de las pastas :'D

Aquí los tienes todos en un zip , en cuanto pueda cambiaré los enlaces :rolleyes:

http://www.chefuri.com/v4/descargas.php?accion=descarga&id=56

iñigo
26-oct-2009, 19:21
Como te pasas, arrels!!!!!

Yo me quedo con todos lo que propones en tu blog.
Pd. Y espero oirté en la radio o en la televisión algún día de estos.
LO MERECES!!!
saludos vegetales





Dejo aquí enlaces con hilos del foro que dan acceso a descargas gratuitas de libros y programas de cocina vegetariana:


Serie de recetarios veganos del foro "Descubriendo la cocina vegetariana"



1-32 recetas de pasta veganas (el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/137054816/32recetasdepastaveganaelpdf.zip


2-36 arroces veganos ( el pdf del foro )

http://rapidshare.com/files/136731091/36arrocesveganoselpdf.zip


3-Reposteria Vegana (el pdf del foro) :

http://rapidshare.com/files/133038067/Descubriendo_la_cocina_vegetariana-Reposteria_Vegana.zip.html

4-Quesos y Tortillas Veganas (el pdf del foro):

http://rapidshare.com/files/133038352/cocina_vegana_-quesos_y_tortillas.zip.html

5-Patés vegetales (el pdf del foro ):

http://rapidshare.com/files/133038865/pat_s_vegetales.zip.html

6-Dulces navideños veganos (el pdf del foro) :

http://rapidshare.com/files/133037555/dulces_navide__os_veganos.zip.html

7-Cocas, empanadas , pasteles, “quiche” y tartas saladas veganas (el pdf del foro )

http://rapidshare.com/files/133104496/tartas_vegetales.zip.html

8-Adaptaciones veganas de recetas clásicas (otro pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/133406247/Clasicos_en_version_vegana.zip.html

9-Cremas y sopas veganas (el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/133766204/sopas_y_cremas_1.zip.html

10-Ensaladas Veganas (el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/134267153/pdfensaladasveganas-1.zip.html

11-Hortalizas y verduras rellenas (el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/135231920/hortalizas_y_verduras_rellenas_el_pdf.zip

12-Hamburguesas y pizzas veganas (el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/135863836/hamburguesasypizzasveganaselpdf.zip

13-Frivolidades veganas (el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/139243910/frivolidadesveganaselpdf.zip

14-44 recetas con legumbres (el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/141273625/44recetasconlegumbreselpdf.zip

15-Especial aperitivos y entrantes ( el pdf del foro)

http://rapidshare.com/files/142852300/56aperitivosyentrantes.zip

16-Especial seitán , soja texturizada , tempeh y tofu ( el pdf del foro )

http://rapidshare.com/files/144646522/especialseitansojatexturizadatempehtofu.zip

17-Especial Otros Cereales (el pdf del foro )

http://rapidshare.com/files/147428086/especialotrocereales.zip

18- Cocina vegana internacional

http://rapidshare.com/files/158373637/cocinaveganainternacionalforovegetariano.pdf
__________________________________________________ _______________



Natural Gourmet :

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=2988&highlight=Natural+gourmet

Recetas vegetarianas selectas:

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6706&highlight=Recetas+selectas

Recetario vegano de Igualdad Animal:

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1135&highlight=Recetario+vegano+igualdad+animal


Edito y añado otra opción de descarga esta vez :

Cocina fácil para vegetarianos y veganos de la web de Homovegetus

http://www.homovegetus.cl/RECETARIOvegano-SVVC.pdf

-------------------------------------------------------------------------

Añado otro: Mascarpone desde el foro de Chefuri (http://foros.chefuri.net/recetas-8719-Revista_de_repostería_vegana_(gratuita_y_en_inglés ).html ) ha dejado el enlace para la descarga de esta revista y un conversor para las medidas.
Copio parte de su mensaje :



Podéis descargar la revista en el siguiente enlace :

http://www.dessertsmag.com/magazines/Desserts-Magazine3.pdf

Cler
30-oct-2009, 01:32
Aquí los tienes todos en un zip , en cuanto pueda cambiaré los enlaces :rolleyes:

http://www.chefuri.com/v4/descargas.php?accion=descarga&id=56

Muchas graciassss!! :D ahora si que me leo todo jeje :P

sika
30-oct-2009, 09:13
jois gracias.
este fin de semana a ver si me pongo y cocino para todo el bloque jajaja

DefensAnimal.org
16-nov-2009, 19:45
Desde DefensAnimal.org queremos dar la enhorabuena y las gracias a los/as responsables de haber elaborado toda la información sobre recetas veganas, por la cantidad y por lo bien estructuradas y ordenadas que están ;)

Aprovechamos para sugeriros la inclusión de:

* Videos de "Cocina Vegana de DefensAnimal.org en Tele7":
http://www.defensanimal.org/cocina_vegana_tv/

Dado el título del post, creemos que se podría considerar dentro de "Programas de cocina vegana en la red"... pero lógicamente siempre que creais oportuno incluirlo ;)

Un afectuoso saludo para todos/as.

Snickers
21-nov-2009, 00:48
Cocina fácil para veganos y vegetarianos
un recetario muy majo, como mucho de lo q hace Homovegetus

Cocina fácil para veganos y vegetarianos

http://www.homovegetus.cl/RECETARIOvegano-SVVC.pdf

August Rush
16-abr-2010, 08:06
uff!
excelentee aporte..
reviva

Erinna
18-may-2010, 23:22
¡Muchísimas gracias por currároslo y por compartirlo :D:D! ¡son recursos geniales! No sé qué comer mañana y desde luego no tengo excusa ;)

veggana
19-may-2010, 00:01
wau que recopilación,gracias! que bien me van a venir...jeje

Nocillas
19-may-2010, 00:32
Gracias mil!

Virginia_mlg
25-may-2010, 18:11
Con bastante retraso en esto de compartir, os dejo, para aquellos que se manejen bien con el inglés, el enlace a mi cutre-blog. He ido encontrando por la red varios libros de cocina vegana/vegetariana (hay algo en español también):

http://amadatierra.blogspot.com/search/label/Libros%20de%20cocina%2Fnutrici%C3%B3n

The 30-minute vegan

Vegan Soul Kitchen

Vegetarian Nutrition

Mi libro de cocina vegana

Amazing Vegetarian Recipes

Vegetarian Cooking Around the World

The higher taste

The Complete Idiot's Guide to being Vegetarian

Vegan Brunch

Vegan Freak

Vegan Lunch Around the World

Peta's Vegan College Cookbook


Además, en emule hay un libro sobre comida cruda, también en inglés y en algún sitio aparece uno de Vegan Baking Recipes también muy chulo.

;)

Espero que os sirvan...Besos

Gheremy
29-jun-2010, 15:55
hay algunos que no me deja descargar en verdad solo pude descargar 5 el resto no... me paso a mi solo?

harprakash
08-jul-2010, 16:03
Muchas gracias, el de Sanjeev Kapoor tiene muy buena pinta :)

koam
07-ago-2010, 16:08
bajando casi todos...muchas gracias^^
P.D. rapidshare es caca >.<

Virginia_mlg
11-oct-2010, 13:21
@koam: Lo sé, pero yo no he subido los archivos...He ido encontrando enlaces y he hecho una recopilación :p

@harprakash: Sí, se pueden sacar muchas cosillas vegetarianas :D

@ Gheremy: No lo sé. De vez en cuando miro los links y, aparentemente, no hay ningún problema :confused:

Si encontráis algún librillo interesante, decídmelo :)

Besos mil

CarrotRope
30-nov-2010, 13:00
Gracias a recordar margaly este hilo, he visto las últimas aportaciones. Leñe, Virginia, muchísimas gracias por esa recopilación de tu blog, que no había visto tus posts :ola:. Me acabo de bajar Vegan on the cheap, que estaba en otro enlace en hotfile, buscando "vegan" en heroturko.org hay alguno más aún, otros los han quitado. Y estoy a la espera de pillarme ahora, también en hotfile, Sweet Utopia. Gracias de nuevo.

Por cierto, como he leído que te compras libros de cocina por internet, te recomiendo que le eches un vistazo a The Book Depository, librería británica que no cobra gastos de envío y hace algún que otro descuento a veces (ahí me pillé yo Vegan Brunch nuevo por menos de 7 euros creo que fue).

Simoun
30-nov-2010, 18:19
Con bastante retraso en esto de compartir, os dejo, para aquellos que se manejen bien con el inglés, el enlace a mi cutre-blog. He ido encontrando por la red varios libros de cocina vegana/vegetariana (hay algo en español también):

http://amadatierra.blogspot.com/search/label/Libros%20de%20cocina%2Fnutrici%C3%B3n

The 30-minute vegan

Vegan Soul Kitchen

Vegetarian Nutrition

Mi libro de cocina vegana

Amazing Vegetarian Recipes

Vegetarian Cooking Around the World

The higher taste

The Complete Idiot's Guide to being Vegetarian

Vegan Brunch

Vegan Freak

Vegan Lunch Around the World

Peta's Vegan College Cookbook


Además, en emule hay un libro sobre comida cruda, también en inglés y en algún sitio aparece uno de Vegan Baking Recipes también muy chulo.

;)

Espero que os sirvan...Besos

Gracias por el enlace!!

CarrotRope
04-dic-2010, 20:04
En este listado: http://living-vegan.blogspot.com/2007/01/free-vegan-recipes-pdf-format-for.html he encontrado bastantes de los enlaces que puso Virginia_mlg en su blog. Pero éste que os paso ahora creo que no estaba, es un pdf recopilado por el dr Neal Barnard, uno de los más conocidos defensores del veganismo en EE.UU., son recetas para la diabetes y para prevenir el cáncer, o algo así. Por el vistazo que le he echado son sencillitas y con buena pinta (aunque muy pocas de dulces :( :D), y con información nutricional de cada una:

http://www.nealbarnard.org/pdfs/diabetes_recipes.pdf

CarrotRope
06-dic-2010, 15:05
Y aquí se puede ver completo (creo que hace falta tener cuenta en scribd para descargarlo) Vegan Lunch Box, uno con recetas para llevar en la tartera:

http://www.scribd.com/doc/18732349/Vegan-Lunch-Box


Edito: También está este otro libro de la misma autora, pero con recetas internacionales, Vegan Lunch Box Around The World:

http://www.scribd.com/doc/23937994/Vegan-Lunch-Box-Around-the-World

nollolina
07-dic-2010, 13:20
Sois los mejores, ¡¡¡Muchas gracias a todos!!!

CarrotRope
11-dic-2010, 21:38
Cómo me gusta buscar una cosa y encontrame de chiripa con otra tanto o más interesante. Acabo de ver que la autora del blog francés Absolutely Green ha recopilado un montón de recetas suyas en un pdf y lo ha puesto para descargar gratuitamente en Google Docs:
https://docs.google.com/viewer?a=v&pid=explorer&chrome=true&srcid=0BzHKjysJM8yHNjA4ZDY2OTktNmQ0Ny00MmVlLTg3YjU tNWEzNzI2N2FiY2Yx&hl=en&authkey=CK_doJMH

Para los no familiarizados con Google Docs, como yo (en mi caso, además, directamente torpe), se guarda en el disco duro pinchando en File (a la izquierda) y allí en Download original.

Que lo disfrutéis. Para los no francófonos recomiendo http://diccionario.reverso.net/

CarrotRope
22-dic-2010, 22:01
Lo subo, que he vuelto a encontrarme, buscando otra cosa, con este librito de casi 300 recetas veganas en francés, la verdad es que me lo guardé hace tiempo, y ya no me acordaba de él (yo es que, en siendo vegano y gratis, p'a la saca que va, jaja):

http://avis.free.fr/livret_278_recettes.pdf

Vegochef
23-dic-2010, 10:15
Hola! Una web que me ayuda cuando voy navegando y me encuentro con otros idiomas que no conozco es:
http://tradukka.com/

y asi poder traducir comodamente las recetas que encuentro.

Saludos y Felices Fiestas!!

Panteradopa
23-dic-2010, 11:25
Es es la versión inglesa.

Sos dejo la española.

http://tradukka.com/es (http://tradukka.com/es)

redesa
16-ene-2011, 01:31
Hola aqui os dejo unos cuantos libros vegetarianos y veganos para descargarlos, espero que lo difruteis

Guia para una dieta sin carne
http://librosdigitalesfree.blogspot.com/2010/07/guia-dieta-sin-carne.html

Recetario vegano 2006
http://librosdigitalesfree.blogspot.com/2010/07/recetario-vegano-2006.html

Manual de cocina vegetariana chilena (1931)
http://librosdigitalesfree.blogspot.com/2009/12/manual-de-cocina-vegetariana-chilena.html

Cocina vegetariana rapida. Anne Wilson
http://librosdigitalesfree.blogspot.com/2009/12/manual-de-cocina-vegetariana-chilena.html

Las especias (condimentos vegetales)
http://librosdigitalesfree.blogspot.com/2009/04/las-especias-condimentos-vegetales.html

Molineria y Panaderia Digital (Completisimo Ebook de Panaderia Artesanal)
http://librosdigitalesfree.blogspot.com/2009/01/molineria-y-panaderia-digital.html

Descubriendo la cocina vegetariana ( esto es la recopilación de los pdfs de recetas que se pusieron en el foro, que hizo la forera arrels)
http://librosdigitalesfree.blogspot.com/2009/01/descubriendo-la-cocina-vegetariana.html

Jugos energeticos
http://librosdigitalesfree.blogspot.com/2009/01/jugos-energeticos.html

Jugos curativos
http://librosdigitalesfree.blogspot.com/2009/01/jugos-curativos.html

Licuados dieteticos
http://librosdigitalesfree.blogspot.com/2009/01/licuado-dieteticos.html

Licuados depurativos
http://librosdigitalesfree.blogspot.com/2008/12/licuados-depurativos.html

Mi Libro de Cocina Vegana - Rocio Buzo (Editorial Oceano)
http://librosdigitalesfree.blogspot.com/2008/09/mi-libro-de-cocina-vegana-rocio-buzo.html

La Gran Enciclopedia de las Verduras
http://librosdigitalesfree.blogspot.com/2008/08/la-gran-enciclopedia-de-las-verduras.html

CarrotRope
16-ene-2011, 15:47
Gracias por los enlaces, redesa.
El de Descubriendo la cocina vegetariana no es un libro propiamente dicho, sino la recopilación de los pdfs de recetas que se pusieron en el foro, que hizo la forera arrels. Están al principio de este hilo

VeganDistri
17-ene-2011, 12:54
Hola gente!

Hemos recopilado las recetas que habeis puesto por aquí y las hemos subido a la nueva página de la distribuidora Resistencia Vegana.

Las podeis leer online o descargar (descarga directa).

Si teneis cualquier material que pueda ser de utilidad, podeis decírnoslo para subirlo.

Un saludo a todxs!

Las recetas estásn aquí: http://www.resistenciavegana.es/inicio/21-recetas-veganas

redesa
17-ene-2011, 14:14
Gracias por los enlaces, redesa.
El de Descubriendo la cocina vegetariana no es un libro propiamente dicho, sino la recopilación de los pdfs de recetas que se pusieron en el foro, que hizo la forera arrels. Están al principio de este hilo

No hay de que, es lo que menos puedo hacer despues de tanta ayuda como estoy teniendo por aqui, pq si no llega ser por el foro hoy por hoy me hubiera costado muchisimo que mi pareja y yo seamos vegetarianos. Cuando me descargue el libro que comentas me di cuenta que eran los pdf pero decidi dejarlo pq asi no hay que descargarlos de uno en uno


VeganDistri muchas gracias

olzo
17-ene-2011, 14:26
https://docs.google.com/viewer?a=v&pid=explorer&chrome=true&srcid=0B4siUXtu4exROWVkMjIwZmMtZWEzMS00MGJmLWJlMWQ tYTgwMmFjZjNhNjk0&hl=es&authkey=CMvmwZkC

CarrotRope
20-ene-2011, 18:39
La forera Virginia, que nos anunció muy amablemente su blog unas páginas más atrás, puso en éste el enlace que había encontrado para la descarga directa de los números de la 2010 de la revista Vegetarian Times. Os pongo su entrada en el blog, y aprovecho para darle las gracias si me lee:
http://amadatierra.blogspot.com/2010/12/vegetarian-times-2010.html

Son 188 mb de nada, ains.

redesa
23-ene-2011, 10:49
Aqui os dejo el enlace de los Nº 1, 2, 3, 4 y 5 de la revista cocina vegetariana

http://www.vagos.es/showthread.php?t=749596

olzo
28-ene-2011, 00:08
Hola ...encontre esto ..espero que os aproveche !! estan las revistas desde el año 1980 hasta el 2000 ..las primeras son la hostia !

http://books.google.es/books?id=ogQAAAAAMBAJ&as_pt=MAGAZINES&ei=XfdBTa6mDIfKygTG15D4DA&source=gbs_other_issues

redesa
06-feb-2011, 05:05
Cocina asiatica vegetariana

http://www.vagos.es/showthread.php?t=1251779

redesa
06-feb-2011, 05:19
Recetario de Jugos Naturales para la buena Salud

http://www.vagos.es/showthread.php?t=976797

redesa
06-feb-2011, 05:48
Mas energia y salud con los germinados, de Luisa Martin Rueda

http://www.vagos.es/showthread.php?t=637288

Lo he descargado para echarle una visual y esta bastante interesante ya que explica como hacer semillas germinadas y mas cositas

CarrotRope
14-feb-2011, 14:11
No es un libro, sino una revista, me la encontré el otro día en scribd y la pongo aquí por si interesa a alguien, el número de marzo de Vegetarian Times. Entre páginas y páginas de publicidad algo habrá aprovechable:

http://www.scribd.com/doc/27855877/Vegetarian-Times-2010-03-Mar

No sé cómo va el tema de descargar desde ahí, a veces he podido, como un libro que puse en este hilo, otras, como con esta revista, no he sabido hacerlo.

CarrotRope
14-feb-2011, 14:37
Acabo de encontrar algunos libros de cocina vegana en inglés en descarga directa, os pongo la página con todos los enlaces (alguno ya lo puse aquí, creo, como Sweet Utopia o The 30 minute vegan)

http://ebookee.org/search.php?q=Vegan+&sa=Search

CarrotRope
16-feb-2011, 17:27
Gracias a godairyfree.org he descubierto una revista en pdf de descarga gratuita y de publicación mensual (al menos hasta diciembre del año pasado, que es la última que está en su página), The Vegan Culinary Experience.
Os pongo los númetros de 2009 que he encontrado por ahora, y ya otro día añado los demás, si consigo localizarlos, y los de 2010 que vea:

http://www.veganculinaryexperience.com/VCEJan09.pdf
El té, con recetas con algún tipo de té como uno de los ingredientes

http://www.veganculinaryexperience.com/VCEFeb09.pdf
Especial Italia


http://www.veganculinaryexperience.com/VCEMarch09.pdf
Monográfico de sustitutos de la carne


http://www.veganculinaryexperience.com/VCEApril09.pdf
Especial desayunos


http://www.veganculinaryexperience.com/VCEMay09.pdf
Curries de todo el mundo


http://www.veganculinaryexperience.com/VCEJune09.pdf
Picnics veganos


http://www.veganculinaryexperience.com/VCEAug09.pdf
Recetas para hacer a la parrilla


http://www.veganculinaryexperience.com/VCEDec09.pdf

Platos de Oriente Medio

Vegochef
17-feb-2011, 11:41
Muchas gracias por esta información!!

Ya he estado mirando los números que has colgado y son muy intersantes. El numero actual se puede bajar gratuitamente de la web:

www.veganculinaryexperience.com

Un saludo.

BabyJane
17-feb-2011, 12:35
Muy buen aporte.
En la página que ha puesto Vegochef te puedes apuntar para recibir la revista por email

CarrotRope
17-feb-2011, 15:28
Sí, no lo había puesto porque el último es de diciembre del año pasado, así que no sé si sigue el proyecto y si al inscribirte se sigue teniendo acceso a los anteriores, como ponía ahí. La búsqueda la estoy haciendo en plan cutre, por eso no me han aparecido algunos del 2009, pero es que desde la página principal no he visto que se pueda acceder a los números anteriores.

CarrotRope
17-feb-2011, 15:39
No sé si es lo normal, pero no me aparece el botón de editar, así que tengo que poner un nuevo post para comentar que he encontrado otro nº anterior, el de Noviembre-Diciembre de 2008:

http://www.veganculinaryexperience.com/VCENovDec08.pdf

Comidas para las fiestas de esa época del año (supongo que al ser yanqui habrá también de Acción de Gracias).

CarrotRope
17-feb-2011, 18:19
Los últimos números que he encontrado por ahora (y veo crudo que encuentre otros) de VCE, que son también de hace un tiempecito:

http://www.veganculinaryexperience.com/VCEOct08.pdf
Alimentos de otoño

http://www.veganculinaryexperience.com/VCEMar10.pdf
Postres

http://www.veganculinaryexperience.com/VCEAug10.pdf
La cocina mexicana

CarrotRope
17-abr-2011, 16:52
Pues sigue activa The Vegan Culinary Experience, me llegó hace unos días al correo el último nº, que va sobre hamburguesas veganas y acompañamientos para éstas (hasta una receta de ketchup casero, y más curioso aún, un queso de pipas de girasol que parece sencillísimo y sin ingredientes raros. Ah, y batidos y smoothies). En cada receta vienen indicados los datos nutricionales y posibles alternativas para hacerlas más ligeras y hasta en versión cruda:

http://www.veganculinaryexperience.com/VCEMarch11.pdf

Además de las recetas suelen incluir entrevistas (en este nº a la responsable del blog y del libro The urban vegan, a una activista, etc), críticas de restaurantes yanquis y productos...

CarrotRope
25-may-2011, 17:40
Esto de no poder editar en esta sección me está haciendo ponerme de un cansino... Pero bueno, perdonadme por la lata que doy, pero encontré varios libros en inglés que se pueden descargar, y lo quiero compartir, claro.

Éste ya su nombre indica de qué va, The Indian vegan kitchen:

http://ebookee.org/The-Indian-Vegan-Kitchen-More-Than-150-Quick-and-Healthy-Homestyle-Recipes_1135033.html

Y éste otro, Skinny bitch in the kitch:
http://ebookee.org/Skinny-Bitch-in-the-Kitch-Kick-Ass-Recipes-for-Hungry-Girls-Who-Want-to-Stop-Cooking-Crap-and-Start-Looking-Hot-_703321.html

Hay otros, como Veganomicon o The 30-minute vegan's taste of the East, pero están unos formatos que no puedo abrir, así que como no sé si están enteros prefiero no poner los enlaces.

Kiwi_
26-may-2011, 14:20
Gracias por compartir e ir actualizando Carrot.

María Mercedes
28-jun-2011, 22:32
Hola, como inexperta que soy he posteado unos enlaces a libros veganos en otro lugar...la sección de cocina... Mañana arreglo el desaguisado que ahora me va lentísimo el ordenador...

harprakash
29-jun-2011, 08:46
Muchas gracias por los aportes CarrotRope!

CarrotRope
19-jul-2011, 12:10
Nuevo nº de The Vegan Culinary Experience, ideal para los adictos al picante. Hay un par de recetas de quesos de frutos secos, una de paella, café con especias, una tarta, muchas recetas de toque mexicano, pero también asiáticas y hasta una sueca de albóndigas en salsa. Y antes, entrevistas, un artículo sobre los programas culinarios de tv en EE.UU. y cómo reflejan el veganismo, o dónde comer vegano en Austin, Texas:

http://veganculinaryexperience.com/VCEJuly11.pdf

El próximo, no anuncian fecha, irá de recetas rápidas y sencillas. Qué genial está esta inciativa.

Erinna
19-jul-2011, 12:14
Esto de no poder editar en esta sección me está haciendo ponerme de un cansino... Pero bueno, perdonadme por la lata que doy, pero encontré varios libros en inglés que se pueden descargar, y lo quiero compartir, claro.

¿Qué quieres editar, moza? Mándame un privado y te lo arreglo.

CarrotRope
19-jul-2011, 12:49
Era sólo para no poner tantos mensajes seguidos, hubiera editado y añadido en alguno de los que ya había publicado los otros enlaces.
Gracias, guapetona.

CarrotRope
25-ago-2011, 12:34
Veo que ahora se puede editar, pero voy a poner esto en un post aparte, para subir el hilo, que si no no se ve. Otro par de libros de cocina (coincide que los dos son de recetas veganas sin gluten) en descarga directa (a día de hoy están activos los enlaces, no lo dejéis mucho por si acaso):

- Babycakes covers the classics:

http://ebookee.org/go/?u=http://depositfiles.com/files/7fkkhkste


- The best 100 gluten-free recipes for your vegan kitchen:


http://www.filesonic.com/file/1405639811/Th100-BsTGlTn-Fr.rar


El primero es de una pastelería vegana de Nueva York. Tiene ingredientes en algunas recetas complicados de encontrar en España, tipo goma xantana o arrurruz, pero lo pongo por si le interesa a alguien. Está ilustrado con unas fotos fantásticas, y al principio de cada receta indica gráficamente el grado de dificultad de éstas.

El segundo es de una autora no-vegana, pero las recetas sí lo son.

Hay alguno más, pero en formatos que no son PDFs. Ya seguiré trasteando a ver si los encuentro en PDF o, si no, otros libros.

Kiwi_
25-ago-2011, 12:52
Gracias por las molestias que te tomas en compartir toda esta información Carrot, falta tiempo para poder revisarlos uno a uno.

CarrotRope
25-ago-2011, 13:19
No me supone ningún trabajo, los busco para mí y lo pongo por aquí. Ahora falta eso que dices, mirarlos bien (que a mí lo que no sea leer en papel me cansa mucho) y ponerme a hacer recetas.
Pero es que hasta los que tengo en papel no los tengo aún explotados a fondo (estoy en ello, eso sí, al menos voy seleccionando recetas para ir haciéndolas cuando refresque un poco, que es cuando me suben las ganas de meterme en la cocina).

Edito, que he encontrado otro en pdf: Sinfully vegan, de repostería. La portada sale mal, no os asustéis, el resto, por el vistazo rápido que le he echado, parece bien escaneado:

http://www.filesonic.es/file/1504371584

Y uno de Isa Chandra Moskowitz que hasta ahora sólo había encontrado incompleto, Appetite for reduction:

http://depositfiles.com/es/files/tn82n4mgr

CarrotRope
11-oct-2011, 18:03
Nuevo número de The Vegan Culinary Experence, como me ha llegado al correo os pongo el enlace. Especial recetas rápidas y fáciles, según decían en el correo hay desde entrantes hasta postres. Como colaboradoras en este número, las autoras de libros como The urban vegan o Sweet utopia:

http://www.veganculinaryexperience.com/VCEOct11.pdf

CarrotRope
24-nov-2011, 14:23
Subo con otro libro que encontré ayer, The best veggie burgers on the planet (está en pdf y en EPUB). Los enlaces de filesonic y depositfiles son intercambiables (pesa bastante, eso sí, cerca de 200 mb):
http://ebookee.org/The-Best-Veggie-Burgers-on-the-Planet-101-Globally-Inspired-Vegan-Creations-Packed-with-Fresh_1500830.html

Aparte de recetas de hamburguesas veganas, cosas dulces con esa forma, y algunas recetas de panecillos, salsas, acompañamientos... Y trae fotos de algunas de las recetas, que siempre se agradece.

Ninlil
09-dic-2011, 21:15
Muchas gracias CarrotRope! Voy ahora a echarle un vistazo ;)

ione_cc
10-dic-2011, 11:25
Yo estoy buscando el libro de Sarah brown: Recetas vegetarianas del mundo, ¿alguien lo tiene?

Liver
17-ene-2012, 09:46
Una pequeña contribución en Inglés:

Vegetarian Nutrition, Dr Joan Sabaté

Vegetarian Nutrition - Edited Joan Sabaté (http://www.mediafire.com/?p1o21tz15222ow4)

CarrotRope
20-feb-2012, 22:01
El último nº, por ahora, de The Vegan Culinary Experience. Va sobre comida sana, y sólo le he echado un vistazo por encima, así que poco más os puedo contar. Como siempre recetas, colaboraciones de autores de libros/blogs de cocina vegana, críticas de libros (el Vegan pie in the sky), restaurantes, productos, etc.

http://veganculinaryexperience.com/VCEJan12.pdf

CarrotRope
02-abr-2012, 12:29
Subo esto con un librito que he encontrado de pura casualidad, lo recomendaban en en foro sobre moda (!), en un hilo veg(etari)ano. Son recetas crudiveganas del cantante del grupo islandés Sigur Rós y su novio:
http://download.jonsiandalex.com/jonsiandalex-recipebook.pdf

Y ya si queréis echar un vistazo a la página, ahí hay unos vídeos de Jónsi y Alex haciendo sus recetas (de lo más naturales, ahí en el jardín y exprimiendo un limón apretando por fuera con los dientes, jaja):
http://jonsiandalex.com/recipes

CarrotRope
05-may-2012, 17:25
Los de The Vegan Culinary Experience se han puesto las pilas y hay nuevo nº, especial setas:

http://www.veganculinaryexperience.com/VCEApril12.pdf

Como siempre, aparte e recetas, artículos sobre el tema del mes, críticas de retaurantes, libros, etc.

Por cierto, eooo, ¿me lee alguien?

papaya
05-may-2012, 17:43
Yo te leo y me encanta lo que difundes;en su momento me descargue el e-librillo de la pareja de "escandinabos" (es broma ) y ya he hecho varias crudirecetas buenisimas ; otros enlaces que das no me funcionan. Ah, la revista vegana me parece estupenda. Asi que por todo un millon de gracias

CarrotRope
05-may-2012, 19:42
Me alegra saber que le sirve a alguien.
Los otro enlaces, si los puse hace tiempo, lo mismo ya no van. Los de libros los miro cuando me acuerdo (o sea, lo mismo 1 vez cada 2 meses) en ebookee, y sí que aunque puedan aparecer varios de uno, lo mismo la mitad no van ya o están el formatos para lectores de libros digitales, no en pdf.
La coña marinera es que al final por no forzar la vista en el ordenador les echo vistazos rápidos a las revistas y a los libros, y no me decido a apuntar ninguna receta, pero bueno, para ver si me interesarían los libros en formato físico me vale.

Los vídeos de Jónsi y Alex son la pera, por cómo hacen las cosas y su acentazo islandés, si no los has visto échales un ojo, sepas o no inglés, porque su técnica no es de alta cocina precisamente (pero y lo majos que parecen...). Y las recetas, pues a ver si me pongo, porque son sencillitas y sin muchas cosas raras.

papaya
05-may-2012, 20:05
Si los he visto,gracias. Estos chicos me parecen amorosos. Sin artificios ,tan naturales. Me lo he pasado de miedo.... Hago lo mismo que tu con respecto a los ebooks,los miro rapidamente para saber si merece la pena comprarlos;al fin y al cabo es como cuando ojeamos en la libreria y desde luego que si me gustan "pico";no se puede comparar el hecho de sobarlos ,el de leer en la cama o tirada en el sofa etc etc con dejarte la vista en el ordenador...

CarrotRope
05-may-2012, 20:41
Un abrazo virtual, jajaja. Somos almas gemelas en eso de los libros (aunque ya podían ir editándolos todos con papel de bosques controlados. Ahora estoy con uno en inglés y me da una alegría cuando veo el sello de la FSC... Y eso que es una edición de bolsillo que me salió por menos de 6 euros, pero como en tantas cosas nos llevan ventaja en otros países)

CarrotRope
07-jun-2012, 16:27
Ayer encontré desde el muy recomendable blog francés Végébon, un librito en pdf que recopila recetas veganas para fiestas, sobre todo navideñas (qué poco pega ahora, pero no voy a esperar a que pase el verano, ¿no?) de blogs y páginas francesas. La recopilación la han hecho desde esta página:
http://pigut.com/2011/12/01/ebook-gratuit-recettes-de-fetes-vegetales/

Y el libro se puede descargar aquí:
http://pigut.com/wp-content/uploads/2011/12/Recettes-de-F%C3%AAtes-V%C3%A9g%C3%A9tales.pdf

Evaveg
13-jun-2012, 19:47
Muchísimas gracias por todos los libros!
Dando caña al ordenador jejeje....

Sarmale
14-jun-2012, 08:22
Los de libros los miro cuando me acuerdo (o sea, lo mismo 1 vez cada 2 meses) en ebookee, y sí que aunque puedan aparecer varios de uno, lo mismo la mitad no van ya o están el formatos para lectores de libros digitales, no en pdf.

Zanahoria mía... A ver. Me he metido en esa página que citas y que no conocía. Y siempre me deriva a un sitio de descarga en el que me tengo que registrar (con el dominio .nl) y... ¿no hay otro método? Porque pone que es solo 14 días gratuitos. Y yo no voy a pagar ningún servidor de descargas, me niego rotundamente, porque no los uso tanto. O (casi) nada.

CarrotRope
14-jun-2012, 12:13
Pues te lo miro, pero todos los libros que me he bajado de ahí lo he hecho sin entrar en sitio alguno que me pida pagar o tenga limitación de tiempo...

Vale, le he echado un vistazo a The sexy vegan cookbook, que es el que he visto nuevo desde la última vez que entré. Hay varias opciones, alguna como dices, pero en letitbit sí es gratis (de hecho me lo estoy bajando ahora mismo):

http://ebookee.org/go/?u=http://letitbit.net/download/75294.737bd6faf8512a063e5021685095/the_sexy_vegan_cookbook.pdf.html

Como dije páginas atrás, yo pongo los enlaces activos y gratis de pdf conforme los encuentro, pero esto es como los capítulos de series, lo mismo una semana después ya los han quitado, así que me puedo responsabilizar solamente de que está lo que pongo cuando lo pongo. Lo demás es hacer lo que acabo de hacer yo, trastear hasta dar con el enlace gratuito que siga activo, si lo hay.

Edito: bajado sin problemas el libro, y por el vistazo que le echado parece bien escaneado y completo.



Y vuekvo a editar: Vegan diner, que me suena de la vista previa en google libros, y de comentarios de otra forera (¿Baby Jane?) que tiene unas fotos la mar de monas:
http://ebookee.org/Vegan-Diner-Classic-Comfort-Food-for-the-Body-and-Soul_1849819.html

Me lo he bajado de unibytes, pero ahora al copiar la dirección aquí me sale error. Bueno, en principio supongo que es porque la he usado 2 veces. La otra opción es para gente con cuenta premium.

Sarmale
14-jun-2012, 15:12
Voy a investigar... Es que el de sexy vegan ya lo tengo...

Juu
14-jun-2012, 15:40
que bueno!! muchas gracias :)

**Maggie**
14-jun-2012, 16:00
Este tipo de páginas suelen estar diseñadas para que sólo veas las opciones de descargas rápidas, sin esperar, sin publicidad, pagando tanto o registrándote en tal lugar, así que a veces es difícil encontrar ese pequeño link que pasa desapercibido y nos lleva a la descarga supuestamente más lenta pero gratuita.
Yo ya me bajé Skinny Bitch in the Kitch y The Sexy Vegan y estoy bajándome Candle 79 Cookbook. Y tengo varios por bajar. Es genial :)

nessie
14-jun-2012, 16:46
CarrotRope, a mí también me encantan los links que pones. Me alegras muchas tardes, sinceramente :)

Sarmale
14-jun-2012, 16:51
Sí, si he buscado las de descarga lenta, pero es que eran tan lentas que no se descargaban. Lo volveré a intentar, porque muchos tienen muy buena pinta.

Kiwi_
14-jun-2012, 17:45
Otra más que se ha descargado The sexy vegan cookbook

Carrot muchísimas gracias por los aportes. A veces, para no resultar "cansina", no las doy. Pero examino el threat con lupa.

Se me han pasado bastantes, porque suelo descartar los que no llevan imágenes. Cuando tenga algo de tiempo, tengo que revisarlos uno a uno.

Sarmale
14-jun-2012, 17:46
Meeec. Error. Descárgate los que no tienen imágenes. A mí tampoco me gustan "estéticamente", pero algunas de las recetas más ricas que he hecho han sido de libros sin imágenes.

Kiwi_
14-jun-2012, 17:51
Meeec. Error. Descárgate los que no tienen imágenes. A mí tampoco me gustan "estéticamente", pero algunas de las recetas más ricas que he hecho han sido de libros sin imágenes.

¡¿No me digas?! Ya sé porque nunca me gano el Euromillón, ni la Primitiva ni la Bonoloto. Lo dicho, voy a tener que empezar de 0 y descargármelos todos.

CarrotRope
14-jun-2012, 18:10
Me alegro de que le sea útil a alguien. No tiene ningún mérito, una compañera mencionó esa página, y sólo me doy un garbeo cada cierto tiempo y traigo enlaces que veo que están activos y bajan bien.

Las fotos en los libros de cocina no me importan demasiado, los tengo con ellas, pocas o muchas, los tengo sin, y lo que me interesa es que las recetas sean buenas y de mi estilo, sin ingredientes y métodos de elaboración que no me gustan (los de Robin Robertson no suelen llevar, por ej., y una receta de estofado que estaba en la vista previa en Google la habré hecho ya 4 o 5 veces). Además las fotos suelen encarecerlos bastante.

antavian
14-jun-2012, 18:37
Alguien se acoradara por casualidad donde estara el libro la cocina energetica...se me ha olvidado el link de donde bajarlo.

Mil gracias.

CarrotRope
18-jun-2012, 10:08
Ni idea de dónde bajarse ese libro, antavian, lo siento.



Estos enlaces estaban activos hace unos pocos días, cuando me bajé los libros, y parecen ahora mismo seguir estándolo:

The Complete Vegan Kitchen:

http://ebookee.org/go/?u=http://filepost.com/files/282m59c1/The_Complete_Vegan_Kitchen.pdf/


Rawsomely Vegan (de cocina crudivegana, obviamente):

http://ebookee.org/go/?u=http://letitbit.net/download/95038.96e44b603116294b6d0a00f37a52/1440529000.rar.html

CarrotRope
23-jun-2012, 13:39
Añado otro en pdf, Fresh and fast vegan:

http://ebookee.org/go/?u=http://filepost.com/files/96b4ff5d/0738214299FreshAndFastVegan.pdf/

Como es un poco lioso, os cuento. Se pincha en "Low speed download", un botón gris como por debajo de la mitad de la página. Sale entonces un captcha de ésos, si es complicado (¡me salió una raíz cuadrada!) se puede cambiar pinchando en las 2 flechitas que quedan a la derecha del cajetín. Una vez escrito, se le da a "sumit", se cerrará entonces la ventana y se volverá a la anterior y ahí ya sale un mensaje en plan "your download is ready to start", o algo así, que es lo último donde hay que pinchar.

En el vistazo que le he echado veo que hay un cuadro para convertir medidas, que siempre se agradece. Cada receta incluye datos nutricionales, y a mí ya con ver que las primeras no llevan cosas raras, y sí aceite de oliva virgen extra, me tiene medio ganada. Eso sí, fotos las de la portada, y ya.

Sarmale
23-jun-2012, 13:51
Estoy en ello. Hija, qué latazo de página. El día que encuentre una que solo sea pinchar y ya...

Ninlil
06-jul-2012, 11:52
Hace tiempo que no escribo en el foro, pero intento sacar un rato cada día para leeros y quería darte las gracias por los enlaces, Carrot. Acabo de descargar estos tres últimos libros y tienen muy buena pinta.
Me encantaría tener un deshidratador (se dice así en castellano?), que lo usan en bastantes recetas de Rawsomely Vegan que tienen muy buena pinta. Hasta hace poco ni tenía ni idea de que existía xD

CarrotRope
06-jul-2012, 14:11
De nada, Ninlil.
Sí creo que se llama deshidratador, es lo que me falla para hacer algunas recetas crudiveganas. Tengo muchos trastos, pero eso no, y no pienso, sé que no le voy a dar uso. Algo leí de que se sustituir usando el horno con la puerta abierta, pero no sé temperaturas ni tiempos, igual por la red se encuentra esa información.

Maggie
07-ago-2012, 11:55
Qué buenos enlaces!! deberia ponerme a bajar info!!!

en español no hay nada??

gracias Carrot por tantisimos enlaces!!!

Erinna
07-ago-2012, 12:54
Qué buenos enlaces!! deberia ponerme a bajar info!!!

en español no hay nada??

gracias Carrot por tantisimos enlaces!!!

En español hay muchos menos libros, pero si ves al principio del hilo hay unos pedazo de pdfs que se curró Arrels hace tiempo.
Échale un ojo a esta entrada, también: http://erinnaenlacocina.blogspot.com.es/2010/12/recursos-de-cocina-i.html

DanLights
13-ago-2012, 13:54
Para los que les da pereza las páginas con links y tiempos de espera como rapidshare y eebooke, recomiendo bajar Freerapid Downloader or JDownloader, solo copiar el link desde este mismo hilo sin tener que abrir más páginas automáticamente pega el link al programa y puedes descargarlo sin buscar el botón de descarga ni tener que esperar uno por uno a bajar todo. Búsquenlo por google, son fáciles de encontrar

Maggie
13-ago-2012, 15:03
En español hay muchos menos libros, pero si ves al principio del hilo hay unos pedazo de pdfs que se curró Arrels hace tiempo.
Échale un ojo a esta entrada, también: http://erinnaenlacocina.blogspot.com.es/2010/12/recursos-de-cocina-i.html

los pdf los tengo vistos y re-vistos... y tu blog... vamos, pa'que decirlo!! recorrido de arriba a abajo y viceversa incontables veces...
Preguntaba de libros por comprar alguno y por la pereza de traducir e imprimir las recetas.

besos

CarrotRope
28-ago-2012, 17:57
Me habían mandado el último nº de The Vegan Culinary Experience y no lo había visto. Os pongo el enlace sin haber abierto la revista, ya con el nombre se dice todo: ¡Pizza!

http://www.veganculinaryexperience.com/VCEAug12.pdf

CarrotRope
03-nov-2012, 17:56
Otro libro en inglés en descarga directa, en pdf, The 30 minute vegan taste of the East:

http://ebookee.org/go/?u=http://filepost.com/files/fma4371a/The_30-Minute_Vegans_Taste_of_the_East-Reinfeld.pdf/

PlAtanoBanana
04-nov-2012, 16:39
... ... ... ... ...

CarrotRope
24-nov-2012, 14:06
Éste lo acabo de encontrar, Vegan sandwiches save the day, de Celine Steen (autora de libros como 500 vegan recipes o Hearty vegan meals for monster appetites, y del blog Have cake, will travel) y Tamasin Noyes (del blog Vegan appetite), del que he leído muy buenas opiniones:

http://uploaded.net/file/dzsbkb8m/159233525X.pdf

Fotazas a todo color, y trae recetas dulces también. Está escaneado a doble página, así que sugiero que para verlo lo pongáis mínimo al 85%, si no el texto se lee solo regular.

Kiwi_
24-nov-2012, 14:33
http://uploaded.net/file/dzsbkb8m/159233525X.pdf

Fotazas a todo color, y trae recetas dulces también. Está escaneado a doble página, así que sugiero que para verlo lo pongáis mínimo al 85%, si no el texto se lee solo regular.

¡Gracias mil!

Bajando.... 98%

Leo la palabra sándwich y automáticamente :babas:

CarrotRope
24-nov-2012, 14:40
Pues espera a ver las fotos.

Kiwi_
24-nov-2012, 14:44
Pues espera a ver las fotos.

¡Madre mía! No he podido esperar para verlas...

¡Qué fotazas y qué delicias!

Me reitero en lo dicho, un millón de gracias por compartir el enlace.

CydoniaZeta
24-nov-2012, 16:32
¡Cuántos libros! ¡Y qué trabajazo! He visto que la mayoría de libros en pdf que tengo están por aquí :), así que pongo los enlaces de algunos que no me ha parecido ver.

The 100 Best Vegan Baking Recipes, de Krish Holechek. (https://rapidshare.com/files/4015749753/The%20100%20Best%20Vegan%20Baking%20Recipes-%20Kris%20Holechek.pdf)

Sweet Utopia. Vegan desserts
(https://rapidshare.com/files/1851826353/Sweet%20Utopia%3B%20vegan%20desserts.pdf)

PREVIEW: Vegan Junk Food (https://rapidshare.com/files/1845986719/PREVIEW.Vegan%20Junk%20Food.pdf)


En ISSUU (http://issuu.com) si buscáis "vegan" o algo similar salen también algunos libros y publicaciones (muchos se pueden descargar). En Scribd también se pueden ver algunos libros, aunque la mayoría incompletos:

Vegan Express
http://es.scribd.com/doc/88007790/Vegan-Express

The accidental vegan
http://es.scribd.com/doc/75700382/The-Accidental-Vegan

Student’s Go Vegan Cookbook
http://es.scribd.com/doc/72288160/Student-s-Go-Vegan-Cookbook-Over-135-Quick-Easy-Cheap-and-Tasty-Vegan-Recipes

Vegan soups and hearty stews for all seasons
http://es.scribd.com/doc/82905570/Vegan-Soups-and-Hearty-Stews-for-All-Seasons

Candle 79
http://es.scribd.com/doc/88034481/Candle-79-Cookbook-Modern-Vegan-Classics-from-New-York-s-Premier-Sustainable-Restaurant

The Voluptuous Vegan
http://es.scribd.com/doc/82904941/The-Voluptuous-Vegan-More-Than-200-Sinfully-Delicious-Recipes-for-Meatless-Eggless-and-Dairy-Free-Meals

CarrotRope
24-nov-2012, 16:38
No hay de qué, no me cuesta nada un copia-pega del enlace cuando me lo bajo.

Ahí va otro, que se me había pasado, Anther fork in the trail, de Laurie Anne March. Recetas vegetas y veganas para salidas al campo. Cómo hacerlas en casa o donde se acampe. En algunas, no sé si muchas, es necesario deshidratador. Cada una con símbolos que indican si son para OVL o veganos, o si son sin gluten. Nada de fotos, pero un detalle que se agradece, justo al final hay tablas de conversión al sistema métrico:

https://rapidshare.com/#!download|518p4|2877107883|Another%20Fork%20in%20 the%20Trail.PlentyofeBooks.net.rar|11992|0|0

En el archivo rar está en varios formatos, entre ellos pdf, Epub y Mobi.

Edito: Gracias, CydoniaZeta, que nos hemos cruzado.

BabyJane
02-dic-2012, 00:21
Me he bajado varios libros de internet, si alguien quiere se los paso, también tengo algunas revistas del Vegetarian Times.
Uno de los libros que me he bajado es el Artisan vegan cheese, pero no lo puedo abrir, así que no sé si es el libro verdadero, si el archivo esta bien, si alguien lo quiere se lo paso.

Edito:
He conseguido abrir el archivo, y sí que está el libro entero.


Os dejo el enlace de la web donde están las revistas Vegetarian Times (son las de los últimos meses)
http://pdf-giant.com/tags/Vegetarian+Times/

BabyJane
16-dic-2012, 18:22
Hay también montón de torrents con libros para bajar:

aquí hay bastantes
http://thepiratebay.se/search/vegan/0/99/0

(todo no son libros)

CarrotRope
17-dic-2012, 18:32
Creativegan ha sacado su librito de este año con recetas especiales para las fiestas. Librito por el tamaño, no por nada más. Espectacular en cuanto a fotos, maquetación, sofisticación de las recetas, y todo tiene una pinta increíble.
Os dejo desde dónde bajarlo, y no el pdf directamente, que bien se merece un agradecimiento en los comentarios:

http://www.creativegan.net/archives/recetario-de-navidad-2012/

Y a difundirlo mucho, que ese trabajazo es lo mínimo que debe tener.

CarrotRope
25-dic-2012, 16:41
Os dejo un regalito navideño, 150 vegan favorites, de Jay Solomon, en pdf:

http://uploaded.net/file/nep70a2c/0761512438.pdf

Y en epub (ese enlace no lo he probado):

http://uploaded.net/file/kg9xohs2/0761512438.epub

BabyJane
14-ene-2013, 13:02
Bueno, hoy he encontrado este libro

http://4.bp.blogspot.com/-xxZgtEvA-Ho/T-9Pzq3nzEI/AAAAAAAABQ0/xm3PL0Ok2Bc/s1600/The%20Best%20Veggie%20Burgers%20Cover.jpeg


http://www.ebookweb.org/the-best-veggie-burgers-on-the-planet-pdf-download-free/-242474177/

Las fotos tienen una pinta...

Sarmale
14-ene-2013, 13:04
Yo he hecho varias hamburguesas de ese libro, que me compré. Las de champiñones son espectaculares. Las de raviolis, con mi experiencia en la cocina, no me salieron ni de coña. Otras también están muy ricas.

Sarmale
19-ene-2013, 08:53
No sé si se ha dicho aquí, pero en Scrib (aquí (http://es.scribd.com/)) hay un sinfín de libros gratuitos de cocina vegana, en inglés... Hay que buscar "vegan" en el buscador... y darle luego a la opción "gratuitos". Salen algunos de pago en esa opción, pero se les puede echar un vistazo. Yo me acabo de bajar diez y voy por la cuarta página nada más ... :)

BabyJane
19-ene-2013, 11:38
No sé si se ha dicho aquí, pero en Scrib (aquí (http://es.scribd.com/)) hay un sinfín de libros gratuitos de cocina vegana, en inglés... Hay que buscar "vegan" en el buscador... y darle luego a la opción "gratuitos". Salen algunos de pago en esa opción, pero se les puede echar un vistazo. Yo me acabo de bajar diez y voy por la cuarta página nada más ... :)


gracias!

He encontrado este, no sé que tal estará:
http://www.epubbud.com/book.php?g=9JC9S7UN

http://www.ebook3000.com/upimg/201105/11/190324227.jpeg

BabyJane
19-ene-2013, 14:52
¿Por casualidad habéis encontrado este libro?, lo estoy buscando pero no lo encuentro.

http://1.bp.blogspot.com/-xadQ2qrxsps/UFNL3xM7skI/AAAAAAAABBg/s3M34jiEHfQ/s1600/cookin%20crunk%20book%20cover.png

CarrotRope
19-ene-2013, 15:32
Muchas gracias a las 2.
Con scribd me estuve peleando hace tiempo, me abrí una cuenta y casi no conseguí bajarme nada. Ahora, o estoy menos torpe, o lo han puesto mejor, porque me acabo de bajar un libro sin mayor problema.

El de Cookin' crunk no lo he encontrado, Baby Jane. Lo ponen bastante bien en el foro de TPPK, si no me falla la memoria. Y en su blog parece que no pone casi recetas para poder echarles un ojo: http://vegancrunk.blogspot.com.es/

Edito: Mi gozo en un pozo, eran solo 4 páginas del libro, a ver si con otros hay más suerte.

nessie
19-ene-2013, 20:24
¿Solo me pasa a mí o en el sitio que ha puesto Sarmale solamente se pueden bajar las primeras páginas de los libros?

BabyJane
19-ene-2013, 20:40
¿Solo me pasa a mí o en el sitio que ha puesto Sarmale solamente se pueden bajar las primeras páginas de los libros?

Tienes que marcar la opción "gratis" y fijarte en las fotos de los libros, porque allí pone las páginas disponibles. No todos los libros están enteros.

nessie
19-ene-2013, 23:48
Todos los que puedo descargar están incompletos...

CarrotRope
20-ene-2013, 14:21
Éste está completo: http://es.scribd.com/doc/114439366/Vegan-Sandwiches (y alguno más sale como que sí, solo que en la búsqueda de gratuitos se cuelan algunos que no lo son y ya no me acuerdo de cuáles eran). A mí al final no me ha servido de nada, los que estaban íntegros, como ése (que me bajé, por eso sé de primera mano que funciona y está entero) ya los tenía.
He buscado solo pdfs, eso sí, en otros formatos no sé cómo va la cosa.

Actualizo: Buscando por libros de más de 100 pág. también me salen completos éstos, por ejemplo:
http://es.scribd.com/doc/119823885/vegan

http://es.scribd.com/doc/117363407/30-minute-vegan

Con que rehuyas los subidos por TheRecipeClub creo que evitas los que salen como gratis pero no se pueden descargar.

BabyJane
04-feb-2013, 22:34
En teoría aquí es´tá el libro de cookin' crunk, pero yo no puedo descargarlo. ¿Vosotr@s podéis?
http://frombooks.hostingsiteforfree.com/download-book-cookin-crunk-eating-vegan-in-the-dirty-south/

Sarmale
04-feb-2013, 22:43
Anda, pues yo no me había fijado si estaban completos o no, la verdad... Qué petarda que soy. Los descargué, los verifiqué (pero solo que fueran esos y no otros) y no miré si estaban enteros... De todos modos, tengo más libros físicos de cocina vegana de los que puedo abarcar, me temo, así que a los descargados no les hago mucho caso...

BabyJane, a mí me pone que tengo que estar registrada para descargarlo. Ni loca.

BabyJane
04-feb-2013, 23:03
Anda, pues yo no me había fijado si estaban completos o no, la verdad... Qué petarda que soy. Los descargué, los verifiqué (pero solo que fueran esos y no otros) y no miré si estaban enteros... De todos modos, tengo más libros físicos de cocina vegana de los que puedo abarcar, me temo, así que a los descargados no les hago mucho caso...

BabyJane, a mí me pone que tengo que estar registrada para descargarlo. Ni loca.

Ah, pues a mi ni eso, me dice error y ya está.

BabyJane
06-feb-2013, 10:29
He encontrado esta página, no me he bajado todavía ninguno pero parece que hay bastantes:

http://sharebooks21.com/?s=vegan

CarrotRope
16-feb-2013, 13:29
Muchas gracias por el enlace, BabyJane, hasta hoy no había entrado y ya me he bajado uno que no es de recetas, sino de nutrición, que me interesaba igual o más, Vegan for life. En pdf al menos está completo.


Os dejo por aquí el último nº de The Vegan Culinary experience, sobre cocina tailandesa:

http://www.veganculinaryexperience.com/VCEFeb13.pdf

CarrotRope
20-mar-2013, 18:39
Subo esto, que me acabo de bajar en pdf Eat, drink and be vegan, de Dreena Burton. Ésta es su página:

http://plantpoweredkitchen.com/

Y el libro me lo he bajado de aquí:

https://livefile.org/get/jCamiTS28tcu#cpi

El otro dia, lo comento para los que como yo no tengáis lector de libros electrónicos, me bajé un programa gratuito que permite leer en el ordenador lo que tengamos en formatos como epub o mobi (creo que también convertir formatos, eso no lo he probado). El programa en cuestión es Calibre y hasta ahora me está pareciendo la mar de apañado. Puedes organizar la biblioteca con etiquetas, te añade automáticamente, cuando metes cada libro desde la carpeta del ordenador donde lo tengas, información bastante completa (metadatos lo llaman), como la portada, la descripción del libro, etc, y tienes clasificados automáticamente los libros por autor, tema, idioma, editorial... Aparte de que permite, como los lectores de pdfs, marcar las páginas que te interesan (ideal para libros de cocina), etc.

nhoa
20-mar-2013, 18:49
Subo esto, que me acabo de bajar en pdf Eat, drink and be vegan, de Dreena Burton. Ésta es su página:

http://plantpoweredkitchen.com/

Y el libro me lo he bajado de aquí:

https://livefile.org/get/jCamiTS28tcu#cpi

El otro dia, lo comento para los que como yo no tengáis lector de libros electrónicos, me bajé un programa gratuito que permite leer en el ordenador lo que tengamos en formatos como epub o mobi (creo que también convertir formatos, eso no lo he probado). El programa en cuestión es Calibre y hasta ahora me está pareciendo la mar de apañado. Puedes organizar la biblioteca con etiquetas, te añade automáticamente, cuando metes cada libro desde la carpeta del ordenador donde lo tengas, información bastante completa (metadatos lo llaman), como la portada, la descripción del libro, etc, y tienes clasificados automáticamente los libros por autor, tema, idioma, editorial... Aparte de que permite, como los lectores de pdfs, marcar las páginas que te interesan (ideal para libros de cocina), etc.

Sí, también convierte formatos. Yo lo utilizo y es bueno.

BabyJane
22-mar-2013, 12:06
Yo también uso el calibre para poder leer los libros en el ordenador, es muy fácil de manejar.

En el último enlace que puse, lo van actualizando cada semana, han subido ahora el libro de 1000 vegan recipes, yo me lo compré, y las recetas que he hecho están muy ricas.

nessie
22-mar-2013, 12:31
¿Cómo bajáis los libros de sharebooks? Botón al que doy, botón que es de anuncios...

CarrotRope
22-mar-2013, 12:50
¿Cómo bajáis los libros de sharebooks? Botón al que doy, botón que es de anuncios...

He hecho la prueba con uno que no tenía. Una vez le das a la portada del que te interesa, pinchas en "download link", un enlace justo debajo del que te lleva al libro en Amazon. Se abre otra página, esperas la cuenta atrás de la esquina superior derecha y ya puedes darle a "saltar publicidad". Entonces ya te aparece la página del sitio donde está alojado el archivo.
No sé si esto te sirve.

nessie
22-mar-2013, 12:57
No me había fijado en la cuenta atrás http://smilies-gifs.com/vergonzosos/5vergonzosos.gif Gracias!

CarrotRope
17-jul-2013, 11:23
El otro día me llegó al correo el último nº de The Vegan Culinary Experience. No he pasado de las primeras páginas aún, pero solo digo una cosa: ¡bocadillos!.

http://veganculinaryexperience.com/VCEJuly13.pdf

CarrotRope
01-ago-2013, 14:06
Subo esto, que al recomendarle la página VG-Zone a alguien acabo de descubrir alli esta revista francesa, que se puede leer y descargar gratuitamente. Solo he echado un vistazo rápido al último nº, y me parece muy atractiva visualmente, trata de todo tipo de temas relacionados con el veganismo, y trae recetas con pintaza.
Me alegra ver tanto movimiento en la tierra de la mantequilla y la nata partout (como mínimo, que ya sabemos que es la del foie y tantas otras cosas):

http://www.joomag.com/en/magInfo/0506122001368516984

CarrotRope
29-oct-2013, 19:05
Hace un rato me he enterado, por la bloguera Vegan Richa, que colabora, de esta nueva revista de cocina vegana (en inglés).
Aquí tenéis el 1er. nº. gratuito y descargable. Solo por ser 100% vegana, esa fotaza de portada *, la receta que os decía, que he visto foto en su Fb, y que sale alguna del nuevo libro de mi gurú culinaria (juas) Isa Chandra, ya me interesa un montón:

http://www.veganfoodmagazine.com/issue-1/

También me parece muy destacable que sea menos ombliguista de lo habitual (EE.UU. y ya), que ya de entrada hacen con un recorrido por las opciones veganas en París (supongo que colaborará algún blog francés, que los hay muy buenos) y con un reportaje sobre la cafetería de un santuario inglés.

Según dicen en el editorial la idea es seguir siendo gratuita. Y que en su Fb y twitter irán poniendo actualizaciones, concursos y demás.

*Que resulta ser cruda. Me atrae aún más.

nessie
29-oct-2013, 22:24
Gracias CarrotRope, pinta muy bien. Qué buenas fotos para babear ante el ordenador!

Malacara
29-oct-2013, 22:48
El otro día me llegó al correo el último nº de The Vegan Culinary Experience. No he pasado de las primeras páginas aún, pero solo digo una cosa: ¡bocadillos!.

http://veganculinaryexperience.com/VCEJuly13.pdf

Como se me había podido pasar este hilo hasta ahora! y más aún, ésto!

muchas gracias CarrotRope!

CarrotRope
30-oct-2013, 13:30
De nada a los dos. Ya que lo veo, no me cuesta ningun trabajo ponerlo aquí.

Aprovecho para decir que la revista que puse en la página anterior, Cherrypepper acabo de ver que el último nº por ahora, el 4º, tiene versión en inglés:
http://www.joomag.com/en/magInfo/0491439001377020325

CarrotRope
10-nov-2013, 18:16
A Isa Chandra Moskowitz le ha publicado en una página de cocina omni (Foodthinkers, donde también hay un librito de zumos) este libro electrónico, con un entrevista, y lo que interesa en este hilo, varias recetas de su nuevo libro (hay publicidad de la empresa de cacharros de cocina que se ve que patrocina el invento, pero nada especialmente molesto, al menos para mí):

http://media.brevilleusa.com/breville_ebook/Breville-MakeItVegan-IsaChandraMoskowitz.pdf

La novedad también, que creo que se incluyen enlaces directos en el pdf, es que ha vuelto a sus inicios y está volviendo a hacer vídeos de sus recetas.

CarrotRope
11-nov-2013, 18:26
Vaya, pensaba editar el anterior mensaje, para no resultar tan cansina, pero se ve que ha pasado el tiempo permitido. Bueno, a ver si sirve para que tenga más visibilidad esto, que merece la pena.

Virginia, el alma de Creativegan, nos regala este libro sobre cómo hacer galletas veganas, un compendio de los 10 años que lleva experimentando en la materia.
Os dejo el enlace a su página, no directamente al pdf, para que así la veáis si aún no lo conocéis, y le podáis dar las gracias por su generosidad si os apetece:

http://www.creativegan.net/archives/como-hacer-galletas-veganas/

Acabo de abir el pdf, las fotos son un es-cán-da-lo. Y, casi 50 páginas de trabajazo, ahí es nada.

nessie
11-nov-2013, 19:06
Vaya, pensaba editar el anterior mensaje, para no resultar tan cansina, pero se ve que ha pasado el tiempo permitido. Bueno, a ver si sirve para que tenga más visibilidad esto, que merece la pena.

Virginia, el alma de Creativegan, nos regala este libro sobre cómo hacer galletas veganas, un compendio de los 10 años que lleva experimentando en la materia.
Os dejo el enlace a su página, no directamente al pdf, para que así la veáis si aún no lo conocéis, y le podáis dar las gracias por su generosidad si os apetece:

http://www.creativegan.net/archives/como-hacer-galletas-veganas/

Acabo de abir el pdf, las fotos son un es-cán-da-lo. Y, casi 50 páginas de trabajazo, ahí es nada.

Qué tía, menudas curradas se pega.

Gracias, CarrotRope.

Txumi
11-nov-2013, 19:09
Vaya, pensaba editar el anterior mensaje, para no resultar tan cansina, pero se ve que ha pasado el tiempo permitido. Bueno, a ver si sirve para que tenga más visibilidad esto, que merece la pena.

Virginia, el alma de Creativegan, nos regala este libro sobre cómo hacer galletas veganas, un compendio de los 10 años que lleva experimentando en la materia.
Os dejo el enlace a su página, no directamente al pdf, para que así la veáis si aún no lo conocéis, y le podáis dar las gracias por su generosidad si os apetece:

http://www.creativegan.net/archives/como-hacer-galletas-veganas/

Acabo de abir el pdf, las fotos son un es-cán-da-lo. Y, casi 50 páginas de trabajazo, ahí es nada.


Venía a poner lo mismo, enorme la pagina de creativegan, envidion del sano me dan jejej (y del no sano un poco también jejeje)

margaly
19-nov-2013, 17:15
Menus Crudiveganos 70-30 a30 Menus Completos

http://fotos.subefotos.com/c94cd952d32488311911b9d4e465ef34o.png
http://es.scribd.com/doc/183071336/Menus-Crudiveganos-70-30-a30-Menus-Completos

Lou Von Salomme
09-ene-2014, 12:20
Buenos días,

He intentado descargar los archivos, pero ninguno de los enlaces existe. ¿Existe otro enlace donde visualizarlos?.

Un saludo y gracias.


Irene.

Snickers
09-ene-2014, 15:45
Buenos días,

He intentado descargar los archivos, pero ninguno de los enlaces existe. ¿Existe otro enlace donde visualizarlos?.

Un saludo y gracias.


Irene.



Desde aquí

http://sentimientosveganos.blogspot.com.es/2008/08/recetas-forovegetariano.html

sí q se pueden descargar

CarrotRope
21-mar-2014, 19:55
Ayer me acordé de este libro del que había visto la vista previa en Google Books, Have your cake and vegan too, que como su nombre indica va solo de tartas y pasteles varios (pero de esos de varias capas con cobertura y aspecto más "profesional" con los que aún no me he atrevido). Lo he encontrado en descarga directa, y por el vistazo que he echado hay bastantes recetas con margarina y grasas vegetales que no me hacen ninguna gracia, aparte de quesos vegetales cremosos, pero ya solo por las recetas básicas de bizcocho de vainilla y de chocolate, de ingredientes bastante más sanos (dentro de lo que puede serlo algo con harina blanca y azúcar, claro), merece la pena:
http://uploaded.net/file/psni7lep/1569759200.rar

Dejo foto de la portada para tentaros un poco:

http://nomnomnomblog.com/wp-content/uploads/2010/11/have-your-cake.jpg

Kiwi_
05-abr-2014, 18:43
Comparto un librito de postres veganos "sanos" (http://rapidgator.net/file/8275d66f096ce510ccc26d37f232b1ed/Healthy_Vegan_Desserts.pdf.html) (bizcochos, muffins, galletas y helados) con alguna que otra fotillo para lengüetear la pantalla.

http://fotos.subefotos.com/fb19be3182d5d0605e83e98fec5d3f10o.png

Después de ojearlo un poco por encima, he comprobado que la mayoría se elaboran con al menos una parte de harina integral y que no llevan margarina.
Además de otras muchas recetas tentadoras, hay unas cookies con tofu que parecen muy rápidas y fáciles de preparar (y de acabar desapareciendo del plato)

nessie
05-abr-2014, 19:52
Gracias Kiwi :)

CarrotRope
22-abr-2014, 13:51
Muchas gracias, Kiwi_

De la misma colección, y del mismo autor, uno de hamburguesas veganas (http://terafile.co/li9182mie95a/B00E2WEZ1C.rar.html).

Lo teneís en epub, mob y el viejo y agradecido pdf.

Ya advierto que es de los autores que consideran que la miel puede estar en una alimentación vegana. Pero por lo demás el vistazo a las primeras páginas me ha gustado, abre con un receta de panecillos para hamburguesas y en bastantes recetas no asoman ni el tofu ni el seitán ni el tempeh ni la soja texturizada.

harprakash
22-abr-2014, 14:37
Gracias CarrotRope!

Aquí dejo un torrent con 2,72 gigas y decenas de libros vegetarianos, veganos, incluyendo raw style:

http://thepiratebay.se/torrent/8524494/The_Ultimate_Vegan__Vegetarian__amp__Raw_Food_E-book_Collection_

nessie
22-abr-2014, 17:58
Jo, Harprakash, gracias. Menudo filón.

Aisuki
22-abr-2014, 19:05
Ohh!! no había visto este apartado!! me será muy util
Gracias!! :D

Kiwi_
23-abr-2014, 11:03
¡No hay de qué!

Os devuelvo las gracias multiplicadas por cien. Por cierto, ¿qué programa utilizáis para los torrents? Estoy pez en este tema...

harprakash
23-abr-2014, 11:59
¡No hay de qué!

Os devuelvo las gracias multiplicadas por cien. Por cierto, ¿qué programa utilizáis para los torrents? Estoy pez en este tema...

El mejor es este, además multiplataforma:

http://www.qbittorrent.org/

Kiwi_
23-abr-2014, 12:03
El mejor es este, además multiplataforma:

http://www.qbittorrent.org/

Gracias, Harp.

Voy a buscar la versión portable para llevarlo en el pen.

molkogirl
23-abr-2014, 18:38
¿Algún alma caritativa que me eche una mano con esto de los torrents? soy una negada, jamás en la vida conseguí bajarme nada a través de torrent, sólo con el eMule. Me he instalado el qbittorrent que recomiendas, pero al pegar la dirección del archivo me aparece un mensaje de error y no lo enlaza. ¿Qué hago mal? :-((

EDITO: no sé cómo, pero al final siempre me las apaño... Le he dado directamente a buscar el título, y ahí está.

CarrotRope
12-jun-2014, 11:21
Los de VegNews creo que tienen problemas legales internos, y no han podido sacar a la venta su último nº por ahora en papel. Mientras lo solucionan han tenido el detalle de colgarlo (y es posible descargarlo en pdf) aquí:
http://viewer.epaperflip.com/Viewer.aspx?docid=04e18928-3985-4d35-ad8a-a347014fddd5#?page=0

Edito: Estoy leyendo los comentarios en Facebook y es para alucinar bastante. Un caso al estilo de la puñeta que le hicieron los de la revista Cocina Vegetariana a sus suscriptoraes años ha, solo que de estos no he leído que copiaran recetas sacadas de blogs sin acreditar a sus autores (aunque si no me falla la memoria son los que tuvieron el escándalo aquel por poner fotos de platos con carne en recetas veganas). En fin, que vaya tela.

CarrotRope
13-jun-2014, 13:36
Vaya, ya no me deja editar, así que disculpad el doble mensaje. Aye me bajé este libro de cocina de picoteo y para fiestas, es de una de las autoras de Vegan sandwiches save the day (que no sé porque no he usado ya a saco, porque hay cada bocata...). Se llama Vegan finger foods:

http://ebookee.org/go/?u=http://k2s.cc/file/989d65a4c5be2/1592335942.pdf

Hay que bajar hasta "select your download option" y escoger "low speed download", luego hay que esperar 30" y escribir una contraseña numérica que te sale en pantalla, y ya está, se descarga el pdf.

nessie
13-jun-2014, 14:25
¡Gracias! :)

BabyJane
21-ago-2014, 15:26
En esta página hay montón de libroscde todo tipo.
Os dejo el enlace a este que lleva menús y su desglose nutricional, así a simple vista me ha parecido interesante:

http://avaxhm.com/ebooks/cooking_diets/1440529981.html

CarrotRope
14-sep-2014, 13:08
He encontrado hoy para descargar un libro al que le tenía ganas, de recetas con mantequillas de frutos secos y semillas (y cómo hacerlas en casa) de Robin Robertson. Como los otros que conozco suyos no entran nada bien por la vista porque no llevan fotos, pero esta buena mujer lleva décadas como cocinera y se nota, suele incluir bastantes recetas no muy complicadas y sin demasiados ingredientes raros y a veces con resultados sorprendentes para combinaciones de alimentos tan modestas. Se trata de The nut butter cookbook, una versión actualizada de su Nut butter universe:

http://www.uploadable.ch/file/Rc5awhza7dmM/1449460062.rar

Había otros enlaces, pero este es el que sé seguro que va porque es el que usado. Tenéis que buscar más abajo donde pone "free download", esperar 30" y entonces escribir el código que aparece. Está en formato Epub, por cierto.

eras
14-sep-2014, 16:16
asias CarrotRope!! descargandooo!
aunq exaré de menos las fotos... siempre guían bastante para saber cómo tiene q quedar el "asunto" jajaja

lightawaking
25-sep-2014, 10:38
Me interesa, voy a descargarlo, gracias por el aporte!

María Mercedes
10-oct-2014, 16:38
Muchísimas gracias!

hasha
22-oct-2014, 19:09
Hola soy Ana de Buenos Aires, por acá no he encontrado todavia el libro de ARTISAN VEGAN CHEESE, me dirías por favor de donde lo puedo descargar ? gracias !

CarrotRope
01-nov-2014, 13:59
Muchas gracias con retraso por el enlace a Avaxhm, BabyJane. Me he bajado de ahí el de Chloe Coscarelli de recetas de inspiración italiana y uno de platos al horno, Vegan casseroles.

Ecomobisostrans
01-nov-2014, 16:21
Hola soy Ana de Buenos Aires, por acá no he encontrado todavia el libro de ARTISAN VEGAN CHEESE, me dirías por favor de donde lo puedo descargar ? gracias !

Aqui se puede leer, no se si entero o una parte: http://es.scribd.com/doc/180255581/Artisan-Vegan-Cheese-Schinner-Miyoko

CarrotRope
01-nov-2014, 16:45
Uno de hamburguesas y acompañamientos para estas (panes, salsas, guarniciones, etc). En pdf, en este momento está activo, que me lo acabo de bajar. Por el vistazo que he echado son veganas, y en vez de seitán y derivados de la soja como proteínas llevan legumbres, cereales y frutos secos. Y con muchas fotos a todo color.

The Naked Kitchen Veggie Burger Cookbook:

http://uploaded.net/file/ht5xrtni/p80ia.Naked.Kitchen.Veggie.Burger.Book.Delicious.P lantBased.Burgers.Fries.Sides.And.More.pdf

Tienen blog http://www.thenakedkitchen.com/ Aunque no actualizan desde hace meses.

Kiwi_
05-nov-2014, 20:35
Ahí va uno de pizzas (http://uploaded.net/file/wta31pxj/144942712X.epub)

http://ecx.images-amazon.com/images/I/61enmTRW0eL._SL500_PIsitb-sticker-arrow-big,TopRight,35,-73_OU01_AA300_.jpg

No he podido ojearlo a fondo, pero he visto combinaciones tan interesantes y exóticas como salsa Hoisin y crema de cacahuetes. Ah, y hay recetas sin gluten. Lo único que echo en falta son fotografías grandotas que hagan babear.

CarrotRope
07-nov-2014, 15:17
Muchas gracias, Kiwi_, procedo a descargar. Aunque con la pizza me pasa una cosa curiosa, me he acostumbrado a la mía, con pequeñas variaciones, y me gusta tanto que no me apetece tanto probar otras recetas como con otras cosas.

Por cierto, Julie Hasson es la autora tambiébn del Vegan casseroles que ya dije me bajé gracias al hilo de Avaxhm que trajo BabyJane. Y de Vegan diner, que me lo compré el otro día en Amazon, que no sé si se equivocaron con el precio,porque al día siguiente estaba como 9 euros más caros. Las recetas nio sé qué tal saldrán (como tiene páginas y páginas de comentarios entusiastas en el foro de The Post Punk Kitchen, espero que bien), pero bonito es un rato.

CarrotRope
09-nov-2014, 21:09
Uno de Robin Robertson, no sé si completamente nuevo o una revisión de su Vegan planet: Vegan without borders. Cocina internacional (y en vistazo rápido las recetas españolas parecen más cercanas a la realidad de lo que se estila en los libros yanquis). Por una vez, esperemos que sirviendo de precedente, un libro suyo con algunas fotos a todo color.
El archivo pesa bastante para ser epub, pero son másde 400 páginas:

http://uploaded.net/file/h9rdnxgx/vse4z.Robin.Robertsons.Vegan.Without.Borders.Easy. Everyday.Meals.from.Around.the.World.epub

CarrotRope
20-nov-2014, 15:08
Otro de Robin Robertson, Vegan Planet en su versión revisada. Sigue incluyendo una receta que descubrí en Google Libros y que me ha convertido a los boniatos, el estofado africano de boniatos, alubias rojas y cacahuetes. Además congela estupendamente.

Lo demás tiene una pinta tremenda (aunque al contrario que otros libros de recetas internacionales no van clasificadas por gastronomía, sino por tipo de plato), es un señor ticho de más de 1000 páginas con una introducción de casi 100 sobre ingredientes, sus valores nutritivos, etc. Eso sí, sin fotos en las más de 150 que llevo vistas:

http://uploaded.net/file/3grp3d37/y92w5.Vegan.Planet.Revised.Edition.425.Irresistibl e.Recipes.With.Fantastic.Flavors.from.Home.and.Aro und.epub

nessie
22-nov-2014, 13:16
Gracias por los aportes! :)

En esta web h t t p: / /e b o o k a n d p d f . c o m /, (sin espacios) si pones vegan en el buscador salen un porrón de cosas.

seitanita
13-dic-2014, 10:59
/Editado por Moderación/

CarrotRope
20-dic-2014, 20:13
Creo que no habíamos traído aún al foro (al menos no está aquí ni en el hilo de menús navideños) el Recetas Festivas de este año de Creativegan.

Os dejo la página, a mí en el primer enlace no me sale bien el texto del pdf, en cambio acabo de descargarlo de dropbox y así sí:

http://www.creativegan.net/archives/recetas-festivas-2014/

CarrotRope
22-dic-2014, 17:12
Subo con otro libro. Si conocéis el blog ya sabéis que es comida de la güena, Si no, ya tardáis en echarle un vistazo (dijo la que aún no he hecho ninguna receta de allí) y en bajaros el libro (en epub).

Solo he podido ojear el prólogo (donde cuenta su historia de desórdenes alimenticios y cómo hacerse vegana le cambió la vida) y el apartado de desayuno, que me ha animado a cambiar al menos los días menos perezosos la única comida donde no me esfuerzo nada y tiro de cereales industriales y fruta casi siempre.

Con ustedes, The Oh She Glows Cookbook:

http://uploaded.net/file/c6ffwja4/GlowsCookbook.epub

CarrotRope
18-ene-2015, 20:51
Un par de libros que me acabo de bajar.

El primero, en pdf y en epub (solo he probado el primero), del año pasado, recetas con legumbres de todo el mundo. Sin fotos. Pero las primeras, que son las que he visto, tienen muy buena pinta, sin muchos ingredientes raros, y hay cosas verdaderamente fuera de lo habitual (una receta georgiana, y varias del África subsahariana, por ejemplo). Vegan beans from around the world:

http://uploaded.net/file/s8exhnps/jubt0.1612432859VBAW.pdf

http://uploaded.net/file/s8exhnps/jubt0.1612432859VBAW.pdf


Y este, en epub y mobi, de cocina japonesa, de la autora de un libro sobre quesos que triunfó mucho entre los veganos norteamericanos hace 2 o 3 años, Artisan vegan cheese. Este en concreto es Japanese cooking. Contemporary and traditional. Y aunque no lo diga el título, es de recetas veganas. Y trae una introducción, que por lo que he visto es interesantísima. sobre la cocina japonesa y su cultura culinaria (y más) en general:

http://ebookee.org/go/?u=http://k2s.cc/file/07da9399b115c

nessie
19-ene-2015, 10:40
Gracias :)

CarrotRope
19-ene-2015, 15:28
De nada ;).

Ahora me voy a comer, que me subo por las paredes de hambre. a ver si luego me da tiempo y busco los enlaces de otros 2 que encontré después de los que puse aquí. Y que me hicieron especial ilusión: el primero que he podido ojear de Sarah Kramer, y el de galletas de Isa y Terry.


Como aún puedo editar, lo prometido es deuda.

El de Terry e Isa, en pdf, Vegan cookies invade your cookie jar:

http://uploaded.net/file/xeqybbzt/5pwjx.Vegan.Cookies.Invade.Your.Cookie.Jar.100.Dai ryFree.Recipes.for.Everyones.Favorite.Treats.pdf

Y The garden of vegan, de Sarah Kramer y Tanya Barnard, en epub:

https://www.nitroflare.com/view/3A5F9EDB4702A78/GardenVegan.epub

Pongo fotito de las portadas, para que resulten más tentadores:

http://theppk.com/wp-content/themes/ppk/images/books/large/vegan-cookies-invade-your-cookie-jar.jpg


http://aveganspoonful.files.wordpress.com/2007/07/the-garden-of-vegan.jpg

CarrotRope
24-ene-2015, 21:36
Ahora que acabo de recomendar en otro hilo la sección sobre libros de cocina del foro de The Post Punk Kitchen, me acabo de dar cuenta de por qué no encontraba enlaces para descargar este libro: deletreaba mal (en realidad, bien) el título.
Si, como yo, creéís que la avena merece una estatua como mínimo, y comerla muy a menudo, este puede ser vuestro libro. Hay hasta recetas de productos corporales y para perros y gatos, que lo he visto hoy en no sé qué blog que tenía guardado.

Oatrageous Oatmeals, en epub:

http://www.uploadable.ch/file/jPHktGjphjsx/zcefz.OATrageous.Oatmeals.Delicious..Surprising.Pl antBased.Dishes.From.This.Humble.HeartHealthy.Grai n.epub

http://www.ebooks-share.net/thumbs_big/270483.jpg

Ahora que ya he empezado a ojearlo, trae información nutricional al final de cada receta.

BabyJane
18-mar-2015, 21:00
Quería preguntar si alguien tiene o sabe de donde descargar estos libros:

Keep it vegan de Aine Carlin

Teff love

A ver si hay suerte

CarrotRope
19-mar-2015, 13:20
Teff love lo estuve buscando sin suerte. Al menos en Google Books hay bastantes páginas visibles (por ej. la parte del aceite ese con especias, la despensa básica, y cosas así. Se nota que no tengo ni pajolera idea de comida etíope, ¿eh?).
Me planteé resucitar el hilo de las vistas previas para ponerlo.
Dejo lo de Google por ahora aquí:

https://books.google.es/books?id=hIe0BgAAQBAJ&pg=PT52&dq=teff+love&hl=es&sa=X&ei=JjIIVfeCE47VasP9gsAE&redir_esc=y#v=onepage&q=teff%20love&f=false


Edito para añadir esto que he recibido hoy en el correo. La antigua The Vegan Culinary Experience ahora se llama The Vegan Taste. No sacan ya esas revistas descargables llenas de recetas y cositas interesantes, pero su creador ha rescatado los números que le dedicaron a la cocina italiana (que tal vez no os bajásteis en su día) y a las pizzas, y añade un par de especiales de recetas inspiradas en sus viajes por aquel país:

http://thevegantaste.com/italian-e-book-downloads/

rockme
23-mar-2015, 17:06
He encontrado el "Isa Does It" en formato epub: http://k2s.cc/file/79d2d46c01b6d
Hay que darle al botón de 'Low Speed Download' y luego introducir el captcha.

Saludos!

antoniaa
10-abr-2015, 10:23
Hola a tod@s!
en esta web https://goveganlife.wordpress.com/2012/04/19/libros-de-recetas-veganas-pdf-descarga-gratuita/ tienen libros y ebook de recetas para veganos y vegetarianos (el primer enlace no funciona pero los otros sí) y también algunos libros de cultura y estilo de vida vegano que están muy bien. yo los descargué e /Editado por moderación/ imprimí porque no soy mucho para ebooks y digital, prefiero tener los libros de recetas en papel y tocarlos con manos
un saludo!

Crisha
10-abr-2015, 11:35
antoniaa, gracias por la información, pero no está permitido hacer SPAM en este foro y ese enlace oculto ha quedado poco "amigable" :)
Lo edito.

BabyJane
29-abr-2015, 09:45
Me respondo a mi misma una petición de hace tiempo, buscaba el de Cookin' crunk, hoy lo he visto aquí:

http://avxsearch.se/search?q=vegan&commit=Go

CarrotRope
07-jun-2015, 19:00
Con mucho retraso, gracias BabyJane.

Hoy he encontrado este. Si os interesa no lo dejéis pasar, es el único enlace activo de los 3 que había en ebookee.

Vegan a la mode. Recetas de helados veganos. No he visto más que los primeros, pero en el foro de The Post Punk Kitchen lo ponen como bastante más variado y mejor que otros y por eso lo he buscado.

http://ebookee.org/go/?u=http://turbobit.net/295anoyjo99w/1m7ly.Vegan.a.la.Mode.More.Than.100.Frozen.Treats. for.Every.Day.of.the.Year.epub.html

CarrotRope
25-jun-2015, 17:57
Este me lo bajé el otro día y aún no he pasado de ojear la mitad. Un libro con recetas para hacer básicos (y recetas en las que emplear esos básicos), desde salsas (hasta mostaza de Dijon), caldos que recuerdan al de pescado o al de pollo, quesos fermentados, yogures no solo de soja... hasta margarina.
La autora tiene un libro de recetas de quesos veganos, y este blog por si os quereís hacer una idea de su estilo:

http://www.artisanveganlife.com/

Este es el libro:

http://ecx.images-amazon.com/images/I/517j5od8saL._SX258_BO1,204,203,200_.jpg

http://nitroflare.com/view/2836087FD367A18/The_Homemade_Vegan_Pantry_-_Miyoko_Schinner.rar

nessie
25-jun-2015, 18:00
¿De dónde sacas esas cosas CarrotRope?
Gracias :)

CarrotRope
25-jun-2015, 19:17
De ebookee y avaxhome, entro de vez en cuando y ojeo. Algunos libros me suenan por el foro de The Post Punk Kitchen y voy un poco a tiro hecho sabiendo de qué van algunos (este último lo conocía de ahí y porque me sonaba ya el de quesos de la misma autora), otros los descubro al verlos en esas páginas.

Este tiene una pinta estupenda, tengo ganas de hacerme la margarina, jaja, que no es que la eche de menos, pero con eso de poder hacerla casera, y por tanto sin palma, me llama mucho la atención.

BabyJane
26-jun-2015, 09:45
el primero no lo conocía, ahora lo miro.
El segundo creo que puse el enlace por aquí. Es una maravilla de página.
El de vegan pantry me lo bajé también sin saber que era, pinta muy bien, la verdad.

nessie
26-jun-2015, 10:35
De ebookee y avaxhome, entro de vez en cuando y ojeo. Algunos libros me suenan por el foro de The Post Punk Kitchen y voy un poco a tiro hecho sabiendo de qué van algunos (este último lo conocía de ahí y porque me sonaba ya el de quesos de la misma autora), otros los descubro al verlos en esas páginas.

Este tiene una pinta estupenda, tengo ganas de hacerme la margarina, jaja, que no es que la eche de menos, pero con eso de poder hacerla casera, y por tanto sin palma, me llama mucho la atención.
Pues pensaba comprármelo, pero ayer le eché un vistazo y me ha decepcionado un poco. No porque me parezcan malas recetas, sino porque me esperaba cosas nuevas.

CarrotRope
26-jun-2015, 12:37
Hombre, son recetas de básicos, cosas que tal vez encuentras dispersas en otros sitios ahí las tienes recopiladas (sigo sin pasar de la mitad del libro, así que tampoco puedo juzgarlo bien del todo aún).
De todos modos, yo por ejemplo las recetas de quesos que suelo ver no parten de rejuvelac o jugo de chucrut fresca para que tengan fermentos como los lácteos. Al menos en las páginas en español que conozco (y bastantes en inglés, y libros de cocina ídem), que se limitan a que parezcan quesos y poco más, no se busca esa complejidad de sabor y textura que intuyo da este otro método.
Y receta para hacer margarina había encontrado en una página en inglés que no recuerdo, pero con más ingredientes raros y un método más peñazo para hacerla, así que desistí de siquiera plantearme hacerla.
Ah, lo del tomates asados y aprovechar hasta la piel me parece una gran idea, como que incluya el libro recetas para usar la okara.

BabyJane
26-jun-2015, 12:53
Del libro de quesos de esta autora hice uno, no fue difícil de hacer (eso sí hay que pensarlo con tiempo para hacer el rejuvelac) El queso estaba riquísimo.

nessie
26-jun-2015, 13:09
Sí, si sus recetas son muy ricas. Pero eso, no he visto nada nuevo para mí (no hay manera de decir esto que no suene arrogante xD).

CarrotRope
26-jun-2015, 13:43
No, si te entiendo, nessie, y no me suena arrogante. Cuando llevas cierto tiempo moviéndote por blogs y libros de cocina en inglés ya te haces una idea de técnicas y combinaciones que luego ves en infinidad de sitios (como lo del merengue a partir de lino, que salió aquí en el foro y creo que fue la misma Miyoko una de las primeras, si no la primera, que empezó con el tema hace años -por lo menos así lo vi en el foro de The Post Punk kitchen-, ahora, claro, lo ves en su libro y es como "uy, pero si eso ya está supervisto" :)). Yo es que tampoco he hecho ninguna receta suya, ni he visto el libro de los quesos, así que me pilla todo un poco más de nuevas.
Tampoco creo que sea su idea con este libro inventar nada, de todos modos.

A mí esto me recuerda a lo que me decía en un privado el otro día uno de un foro de cine sobre un curso en línea que habíamos empezado días antes, que si no estaba viendo nada que no supiera ya (partimos de que es el tío que fundó el foro en español sobre ese tipo en concreto de cine). Claro, si partes con una base muy buena sobre el tema, y el producto está dirigido a un público lo más amplio posible, no necesariamente con ese nivel de partida, pues pasa esto. Este además es que es un impaciente, era la primera semana en serio del curso, jaja. Y que, francamente, poco te van a descubrir completamente nuevo de según qué temas a estas alturas, también.

Dicho todo esto, que parece que esta mujer me pagara comisión, me gusta la idea de intentar hacer lo máximo posible casero (eso independientemente de que esté mejor o peor el libro), y lo de aprovechar todo (supongo que no seré la única que por ejemplo flipa cuando ve recetas de caldos de verduras que te dicen que descartes las verduras una vez hecho. ¿Mande?), de ahí mi simpatía inicial.

BabyJane
18-oct-2015, 09:55
Dejo el enlace de Teff Love, que se habló de él por aquí:
http://avxhome.se/ebooks/cooking_diets/157067311X.html

nessie
18-oct-2015, 10:59
Gracias! :)

CarrotRope
26-oct-2015, 20:30
hoy he visto que un santuario, ni recuerdo cuál, enlazaba en Facebook las recopilaciones de recetas publicadas en el foro, los pdfs que aparecían en la 1ª pág. de este hilo y que siguen disponibles en la página de la Unión Vegetariana Española.
Tal vez a las incorporaciones más recientes al foro os interese, y para difundir están muy muy bien (tremendo trabajo el que hizo en su día con esos pdfs, y mi aplauso a quienes aportaron esas recetas):

http://www.unionvegetariana.org/recetas

CarrotRope
04-nov-2015, 14:17
Del blog de una chica alemana, Seitan is my motor, aquí os dejo un pdf de recetas de dulces navideños que encontré cuando el Vegan MoFo y que me he negado a compartir hasta al menos este mes, que detesto que nos metan por la fuerza toda la parafernalia navideña más de 2 meses antes. Así, aunque la antelación es también grande, hay tiempo para ir echándole un ojo y decidiendo si hacemos algo. Yo llegué a él por las spekulatius (y la crema para untar a partir de ellas), que no consigo encontrar en tiendas sin aceite de palma y me gustan mucho:

https://drive.google.com/file/d/0B1fX9uGkwob9QWswM05vOC13Ym8/view?pli=1

FritoVegana
20-feb-2016, 12:45
Desde el móvil no me deja U.u

CarrotRope
12-mar-2016, 22:23
Acabo de descubrir, gracias a un recopilatorio de una página creo que mexicana llamada Vegan Police, un blog de una chica de allí que vive en EE.UU. Mi Mero Mole se llama, y en él este pdf descargable con 10 recetas casi veganas (algunas llevan miel):

https://mmmole.files.wordpress.com/2015/10/mexico-vegano.pdf

Vistos los ingredientes de varias, creo que le harán más avío a la gente del otro lado del charco que entráis por aquí.

BabyJane
17-may-2016, 08:48
Os dejo el último de Terry Hope Romero: Protein Ninja

http://avxhome.in/ebooks/0738218499.html

Y una petición. ¿Habéis encontrado el de bacon-ish?


Edito: Ah, y el de Teff love también está aquí:
http://avxhome.in/ebooks/cooking_diets/157067311X.html

CarrotRope
24-may-2016, 12:00
Ya lo habrás visto, BabyJane,pero por si a alguien más le interesa, en avaxhome ya han puesto Baconish. Descargable en epub aquí (http://nitroflare.com/view/BECC325F81C1784/1941252249.epub)

A mí nunca me gustó la panceta, lo poquísimo que la probé, así que paso de este libro.

BabyJane
27-may-2016, 10:44
Justo lo acabo de ver ahora. A mi con el bacon me pasa algo curioso, el de carne no me entusiasmaba, en cambio cuando he probado los veganos sí que me gustan (y lo mismo para la sobrasada y la morcilla)

A ver que tal está el libro

shei
09-jun-2016, 20:50
hola quiero descargar la revista pero no puedo :( me salen malos los link! :c

nessie
09-jun-2016, 22:56
Qué revista?