margaly
21-jul-2008, 11:02
... pero por temas alergicos, claro
Los productos con gluten o huevo deberán indicarlo en el envoltorio
(PD).- El Ministerio de Sanidad y Consumo quiere que no se vuelva a repetir una situación como esta: un consumidor alérgico a la soja --por poner un ejemplo-- entra en un supermercado, compra un producto pensando que no contiene el ingrediente nocivo para su organismo, se lo come en casa confiado de que no le va a ocurrir nada porque nada dice el envoltorio, y después, para su sorpresa, aparecen los efectos dañinos.
A partir de ahora, si se detiene a leer el envase, ese mismo consumidor sabrá que no le conviene adquirir el producto: decenas de alimentos tendrán que cambiar su etiquetado, presentación y publicidad a raíz del real decreto aprobado ayer por el Consejo de Ministros. La nueva norma, con la que el Gobierno pretende "reforzar la seguridad", impone que los víveres y las bebidas que contengan sustancias como gluten, huevos, crustáceos, cacahuetes, soja o lactosa informen de forma obligatoria de la presencia de estos elementos, que son inocuos para la inmensa mayoría de las personas pero también dañinos para una minoría.
Aunque tengan una escasa presencia en el alimento en cuestión, se trate de simples aditivos o se encuentren en líquidos con un grado alcohólico adquirido superior al 1,2%, estos productos tendrán que llevar en el etiquetado una leyenda en la que claramente pueda leerse contiene huevos, contiene cacahuetes o contiene cualquiera de los 13 ingredientes que aparecen en la lista de la ley.
MÁS PRESENTE
Por tanto, la consabida fórmula contiene... estará ahora más presente en la retina del consumidor, que suele toparse con ella cuando se detiene a mirar los productos funcionales, esos que se desviven por informar de que han sido modificados para potenciar sus valores saludables, unos alimentos que llenan el etiquetado de ingredientes con nombres extrañísimos (vidalim, tonalín, pronutris, benecol...) y que, según denunció el mes pasado la Confederación Española de Asociaciones de Consumidores y Usuarios (Ceaccu), son en uno de cada tres casos puro y simple fraude.
Hay, sin embargo, dos casos concretos en los que el fabricante del producto estará eximido de usar la fórmula: siempre que las sustancias que aparecen mencionadas en la nueva norma figuren ya con su nombre específico en la lista de ingredientes, o bien en la denominación de venta del producto. Resulta evidente que no parece necesario decir que determinado producto contiene cacahuetes cuando ese mismo producto consiste, precisamente, en una bolsa de cacahuetes.
Y los seleccionados por el real decreto son: cereales que contengan gluten, crustáceos, huevos, cacahuetes, nueces, almendras y demás frutos de cáscara, soja, leche y derivados, mostaza, granos de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos en determinadas concentraciones, altramuces y, por último, moluscos.
LA RETIRADA
Pero, mientras unos ingredientes entran en la lista, otros salen de ella. La norma aprobada ayer también prescribe que los derivados de cereales sin gluten, determinadas gelatinas de pescado, derivados de la leche usados para elaborar bebidas alcohólicas y nueces utilizadas para hacer destilados ya no tienen la obligación de aparecer en el etiquetado de los productos alimenticios. Según un reciente informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), estas sustancias cuentan con escasas posibilidades de causar reacciones adversas en individuos sensibles. En estos cuatro casos, el consumidor puede prescindir de la fórmula contiene... sin riesgo para su salud.
http://blogs.periodistadigital.com/vidasaludable.php/2008/07/21/los-productos-con-gluten-o-huevo-deberan
Los productos con gluten o huevo deberán indicarlo en el envoltorio
(PD).- El Ministerio de Sanidad y Consumo quiere que no se vuelva a repetir una situación como esta: un consumidor alérgico a la soja --por poner un ejemplo-- entra en un supermercado, compra un producto pensando que no contiene el ingrediente nocivo para su organismo, se lo come en casa confiado de que no le va a ocurrir nada porque nada dice el envoltorio, y después, para su sorpresa, aparecen los efectos dañinos.
A partir de ahora, si se detiene a leer el envase, ese mismo consumidor sabrá que no le conviene adquirir el producto: decenas de alimentos tendrán que cambiar su etiquetado, presentación y publicidad a raíz del real decreto aprobado ayer por el Consejo de Ministros. La nueva norma, con la que el Gobierno pretende "reforzar la seguridad", impone que los víveres y las bebidas que contengan sustancias como gluten, huevos, crustáceos, cacahuetes, soja o lactosa informen de forma obligatoria de la presencia de estos elementos, que son inocuos para la inmensa mayoría de las personas pero también dañinos para una minoría.
Aunque tengan una escasa presencia en el alimento en cuestión, se trate de simples aditivos o se encuentren en líquidos con un grado alcohólico adquirido superior al 1,2%, estos productos tendrán que llevar en el etiquetado una leyenda en la que claramente pueda leerse contiene huevos, contiene cacahuetes o contiene cualquiera de los 13 ingredientes que aparecen en la lista de la ley.
MÁS PRESENTE
Por tanto, la consabida fórmula contiene... estará ahora más presente en la retina del consumidor, que suele toparse con ella cuando se detiene a mirar los productos funcionales, esos que se desviven por informar de que han sido modificados para potenciar sus valores saludables, unos alimentos que llenan el etiquetado de ingredientes con nombres extrañísimos (vidalim, tonalín, pronutris, benecol...) y que, según denunció el mes pasado la Confederación Española de Asociaciones de Consumidores y Usuarios (Ceaccu), son en uno de cada tres casos puro y simple fraude.
Hay, sin embargo, dos casos concretos en los que el fabricante del producto estará eximido de usar la fórmula: siempre que las sustancias que aparecen mencionadas en la nueva norma figuren ya con su nombre específico en la lista de ingredientes, o bien en la denominación de venta del producto. Resulta evidente que no parece necesario decir que determinado producto contiene cacahuetes cuando ese mismo producto consiste, precisamente, en una bolsa de cacahuetes.
Y los seleccionados por el real decreto son: cereales que contengan gluten, crustáceos, huevos, cacahuetes, nueces, almendras y demás frutos de cáscara, soja, leche y derivados, mostaza, granos de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos en determinadas concentraciones, altramuces y, por último, moluscos.
LA RETIRADA
Pero, mientras unos ingredientes entran en la lista, otros salen de ella. La norma aprobada ayer también prescribe que los derivados de cereales sin gluten, determinadas gelatinas de pescado, derivados de la leche usados para elaborar bebidas alcohólicas y nueces utilizadas para hacer destilados ya no tienen la obligación de aparecer en el etiquetado de los productos alimenticios. Según un reciente informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), estas sustancias cuentan con escasas posibilidades de causar reacciones adversas en individuos sensibles. En estos cuatro casos, el consumidor puede prescindir de la fórmula contiene... sin riesgo para su salud.
http://blogs.periodistadigital.com/vidasaludable.php/2008/07/21/los-productos-con-gluten-o-huevo-deberan