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Ver la versión completa : Fideos de soja con queso vegano de nori y nueces (V)



arrels
09-jul-2008, 12:26
Platos principales: soja

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: a ojo :o


1 madeja de fideos de soja.
Un trozo de calabacín.
Un trozo de Queso vegano de nori y nueces (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10541)
2 tomates kumato rallados.
1 cdta de aceite de oliva.
Rúcula


Elaboración:


Prepara los fideos siguiendo las instrucciones del paquete (se pueden freír o escaldar en agua hirviendo, yo he hecho lo 2º)
Pon los fideos cocidos y bien escurridos en una cazuela al fuego con el aceite, el queso vegano rallado y la pulpa de los tomates rallados.
Mezcla bien y rehoga a fuego medio-fuerte 3-4 minutos (hasta que el queso vegano se funda)
Pasa el guiso a una fuente y mézclalo con la rúcula limpia y seca y el calabacín crudo rallado .
Sirve enseguida.

http://fotos.subefotos.com/c9973934e7e4c19b9ae6642ae96ca424o.jpg