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Ver la versión completa : Montaditos de berenjenas (V)



bruma
30-jun-2008, 20:15
Aperitivos-entrantes

Apta para Vegetarianos-Veganos

Dedicada a arrels (excelente cocinera) y matrix (que aprecia como nadie las berenjenas;) )

Ingredientes: 4 personas


2 berenjenas medianas
un puñado de nueces
Aceite de oliva
Un tariito mediano de tomate triturado
un puñado de perejil
Tahini
Semillas de sésamo
Levadura de cerveza en copos
Sal y pimienta


Elaboración:

Pelamos y cortamos las berenjenas en rodajas de medio centímetro aprox. Ponemos una gotita de aceite en una sartén antiadherente y hacemos las berenjenas a la plancha.
Preparamos una fuente apta para el horno y la pincelamos con aceite de oliva.
Mientras trituramos las nueces y las mezclamos con el tomate y el perejil limpio y picadito, salamos.
Hacemos los montaditos sobre la fuente para el horno: 1 rodaja de berenjenas, unta esta con un poco de tahini,espolvorea con levadura de cerveza, unta con salsa de tomate y finaliza con otra rodaja de berenjenas.
Repite hasta hacer todos los montaditos. Espolvorea con semillas de sésamo.
Introduce en el horno, precalentado a 200º y hornea 12-15min.
Sirve enseguida.

http://www.subirimagen.es/08/0630/190347/300608_20Montaditos_20de_20berenjena.JPG (http://www.subirimagen.es/190347/300608_20Montaditos_20de_20berenjena_JPG.html)
http://www.subirimagen.es/08/0630/190352/300608_20Mntaditos_20de_20berenjena1.JPG (http://www.subirimagen.es/190352/300608_20Mntaditos_20de_20berenjena1_JPG.html)

Espero que os guste esta recetita de arrels;) . A mí me ha encantado!!

arrels
30-jun-2008, 20:25
Menuda pintota guapa:p , esas super fotos que son para que nos muramos todos de la envidia :rolleyes: :D

matrix
30-jun-2008, 21:38
mmmmmmmmmmmmmmmm!!!!

Aintzane
01-jul-2008, 14:19
Gracias Brumaaaa, qué buena pinta tiene. Me dan ganas de meter el pan (o un dedo) en esa salsita que sobresale de la berenjena mmmmm :p ñam ñam

bruma
01-jul-2008, 14:40
Gracias Brumaaaa, qué buena pinta tiene. Me dan ganas de meter el pan (o un dedo) en esa salsita que sobresale de la berenjena mmmmm :p ñam ñam
De nada guapa!!! Me he comprado calabaza para el risotto!!!:D juaaaaaaas como tú el día del guacamole jajaja;)

Aintzane
01-jul-2008, 15:36
De nada guapa!!! Me he comprado calabaza para el risotto!!!:D juaaaaaaas como tú el día del guacamole jajaja;)

¿Qué risotto? Yo no he hecho risotto, ¿quién ha sido? para copiarme yo también... :D

apersefone
01-jul-2008, 18:14
Yo haré risotto hoy :D pero no lleva calabaza. Si todo sale bien colgaré la receta mañana.

bruma
02-jul-2008, 07:58
¿Qué risotto? Yo no he hecho risotto, ¿quién ha sido? para copiarme yo también... :D
jajaja http://forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10194

no, no fuiste tú, pero como leí tu post me creí que eras tú:p pero ¿a que tiene buenísima pinta? llevo el brillo del arroz en mi retina, lo que no sé es si me saldrá bien, nunca he hecho rissotto:o

margaly
02-jul-2008, 08:19
aleeeeeeeeee que cachazo de fotos!! pero bruma mujer es que quieres enberenjenarnos? jajajaja

oye, tienen una pinta de lujo eh? que ricas deben estar jolines

Kolovrat
02-jul-2008, 08:22
tendre que probarlo con lo que me gusta a mi la berenjena :D

bruma
02-jul-2008, 09:17
aleeeeeeeeee que cachazo de fotos!! pero bruma mujer es que quieres enberenjenarnos? jajajaja

oye, tienen una pinta de lujo eh? que ricas deben estar jolines

jejeje:D hacer la receta, es muy sencilla, no se tarda nada y es muuuuy sabrosa!!!!merece la pena;)

Aintzane
02-jul-2008, 09:27
jajaja http://forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10194

no, no fuiste tú, pero como leí tu post me creí que eras tú:p pero ¿a que tiene buenísima pinta? llevo el brillo del arroz en mi retina, lo que no sé es si me saldrá bien, nunca he hecho rissotto:o

Síiii, luego supe que te referías a la receta de Anveg :D es que tiene una pinta buenisima.
El risotto es muy facil de hacer , ya verás. ;)

ansem ernest ribera i san
12-jul-2008, 17:14
me voi al huerto a cojer las berejenas , a ver si me sale como espero an de ser deliciosas