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Ver la versión completa : Gazpachito andaluz fresquiiiiitoooo. (V)



florete78
27-jun-2008, 22:38
Esta receta es archiconocida......

Cremas, sopas...

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: Para 2 personas y no dura ni un suspiro :p


1kg de tomates maduros sin pelar
1 pepino pelado
1 trozo de pimiento rojo (no muy grande)
media cebolla (si es muy grande 1 cuarto)
1 diente de ajo
50 gr de aceite (yo uso la thermomix y es la medida de medio cubilete)
la mitad de vinagre que de aceite
sal al gusto


Elaboración:

Lavar bien todas las verduras. Quitar el rabito a los tomates.
Triturar todo muy bien, en la thermomix unos 5 min. En la batidora hasta que esté todo bien bien triturado. Añadir el vinagre, la sal y el aceite.
Añadir agua con hielo al gusto (segun queráis más o menos espeso).
Servir con trocitos de pan frito o verduras por encima.

En verano abusamos de él como primer plato ;) :p :p :p .... es que está tan bueno fresquito.

http://i31.tinypic.com/e5r2pi.jpg

jsanchezes
27-jun-2008, 23:25
La verdad es que está bien, pero yo solamente le echo tomate, pimiento italiano verde y ajo, además de sal, aceite y vinagre. Luego en la guarnición le pico todo lo demás: pepino, cebolla, tomate, etc.

La verdad que en veranito apetece muchísimo...

arrels
28-jun-2008, 06:07
:) Que rico , este año todavia no he hecho ninguno :rolleyes:


Dejo enlaces con otras recetas de "gazpachos" del foro , las veganas van con (V) :

Gazpacho tradicional de tomate (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10577)

Gazpacho de sandía y remolacha con aguacate y espárragos (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10033)

Gazpacho de sandía (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10203)

Gazpacho de remolacha (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9187)

Gazpacho con fresas (CV) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6608&highlight=gazpacho)

Gazpacho extremeño (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7493&highlight=gazpacho)

Gazpacho de avellanas (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7218&highlight=gazpacho)

Gazpacho de manzana (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6609&highlight=gazpacho)

Gazpacho de remolacha (otra receta ) (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6568&highlight=gazpacho)

Gazpacho de aguacate (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=771&highlight=gazpacho)

bruma
27-jul-2010, 17:26
Os dejo una foto del gazpacho que hacemos en casa, mi madre le pone huevo duro pero yo a veces lo sustituyo por un trocito de pan, aunque está muy rico sin nada :D

Ah! y para decorar crema de Módena: http://fotos.subefotos.com/bad359c5cc6590c3a1fbc2f99b7fdadeo.jpg

JustVegetal
27-jul-2010, 17:43
Muy rico, yo le pongo según el día: aguacate, germinados, trocitos de remolacha cocida (que la textura me recuerda mucho al huevo duro), taquitos de tofu ahumado, etc, etc

bruma
27-jul-2010, 20:39
Muy rico, yo le pongo según el día: aguacate, germinados, trocitos de remolacha cocida (que la textura me recuerda mucho al huevo duro), taquitos de tofu ahumado, etc, etc

Sí!! Me gustan mucho los tropezones también mmmm, la verdad que el gazpacho te admite muchas variantes :D

RosanaMQ
23-abr-2014, 09:23
Gazpachooooo :)
https://www.youtube.com/watch?v=Wqq4wD9izk0