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extrema__pobreza
27-jun-2008, 20:13
Aperitivos , entrantes

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 2-3 personas.


300 g de champiñones pequeños.
2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
1 cdta de azúcar moreno.
1 cucharada sopera de vinagre
1 clavo de especia.
Nuez moscada molida.
Sal.
2-3 rebanadas de pan de molde tostadas.
2-3 rodajas grandes de tomate.

Elaboración:

Lava los champiñones y retira los tallos.
Calienta el aceite en una sartén , añade los champiñones enteros y remueve.
Añade el azúcar , el vinagre , el clavo, la nuez moscada y la sal.
Remueve para que se mezclen bien los sabores y aromas y deja que continue la cocción 4-5 min más o hasta que el caldo se evapore.
Apaga el fuego y agita bien la sartén para ligar los ingredientes.
Retira el clavo de especia.
Coloca en una fuente las rebanadas de pan , cubre con las rodajas de tomate y reparte sobre estas el guiso .
Sirve templado

Comentarios: He añadido a la receta una rodaja de piña cortada en trocitos y la he colocado entre los dos laterales. Tambien en lugar de esperar a que se quitara todo el caldo he dejado un poco para rociarla.

http://fotos.subefotos.com/fa5b49c20576c323ca2f70152aec71fdo.jpg

Aintzane
27-jun-2008, 20:39
Buffff ¡qué pinta mamma mia! :D

apersefone
27-jun-2008, 20:42
Mmm qué bueno se ve con la piña :)

extrema__pobreza
27-jun-2008, 20:56
la receta era de arrels como no:D esta super bueno lo unico que ami tal vez se me ha ido un poquillo la mano con el azuchar, yo esque tengo adiccion a la piña:D

apersefone
27-jun-2008, 21:27
Comando cocinaaa!!! :D:D:D

arrels
28-jun-2008, 06:05
Comando cocinaaa!!! :D:D:D
:D :D :D

(que buena pinta tiene la foto extrema__pobreza :p )

Vegueta
15-sep-2008, 18:21
Con lo que me gustan los champiñones. Mi mamá hace esta misma receta, pero con pepino en rodajas.