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Ver la versión completa : Sopa de dahl (V)



erfoud
16-jun-2008, 19:47
¡Fácil y delicioso! Probadla, porfa!

Sopas , cremas y purés

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:


25g de margarina
2 dientes de ajo majados
1 cebolla picada
1/2 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de garam masala
1/4 de cucharadita de cayena
1 cucharadita de comino molido
1kg de tomate troceado de lata (yo he puesto menos)
175g de lentejas rojas
2 cucharaditas de zumo de limón
600ml de caldo de verduras
300ml de leche de coco
sal y pimienta
cilantro picado y rodajas de limón para adornar (yo prescindo de estas pijadas)


Preparación:

1- Calienta la margarina en una cazuela grande. Saltea el ajo y la cebolla durante 2-3 min removiendo continuamente. Añade la cúrcuma, el garam masala, la cayena y el comino, y rehoga otros 30 segundos
2- Añade el tomate, las lentejas, el zumo de limón, el caldo de verduras y la leche de coco y llévalo a ebullición
3- cuece la sopa a fuego lento y sin cubir durante 25-30 min
4- Salpimenta al gusto. Adorna con el limón y cilantro

Ya tengo sopa de sabor oriental para parte de la semana.Y la estoy disfrutando!

arrels
16-jun-2008, 19:54
Anda te vas animando Erfoud , que bien :p (las tortitas ya las probé , dejé foto en la receta )

erfoud
02-sep-2008, 15:43
La he vuelto a hacer. ¡No os la perdáis, locos!

arrels
02-sep-2008, 15:45
Y subid fotos caray que esta tiene que ir en el pdf de cocina vegana internacional :p

matrix
02-sep-2008, 17:30
Mmmm!
El otro día fui a un restaurante indio a cenar y comí unas lentejas que si no eran estas, eran parecidas, y me encantaron! A ver si las hago!

arrels
28-sep-2008, 10:35
Ya la he hecho :) huele de 10 aunque creo que se me ha ido la mano con las especias :o al probarla la he notado un poco picante .
Cuando la sirva subiré una foto a ver si se parece a la original :p

He puesto menos de la mitad de los ingredientes , tengo sopa para mañana también.
He usado tomates naturales rallados ( 3 ) .
Como no tengo cilantro me saltaré lo de la decoración :D

Subo las fotos : esta sopa está buenísima , es una delicia no os la perdáis :p

http://fotos.subefotos.com/6a14190c0ab59f8b6a9fc01ba42ccc84o.jpg
http://fotos.subefotos.com/3f1e7bd56b2e1a3e81444551e794f06do.jpg

erfoud
28-sep-2008, 17:44
Hey, Arrels, qué alegríaaaaa. Ya me están entrando unas ganas locas de rehacerla! Ay, esa mezcla de especias!

Mowgli
23-ene-2010, 10:40
Ayer hice esta sopa por primera vez, y qué decir... ¡deliciosa! Además te hace viajar a través del paladar. Mi novio,nada más probarla exclamó: ¡cómo sabe esto a India!

Repix
23-ene-2010, 11:46
Tiene una pinta fantástica. :P
para hacerla me faltan las lentejas rojas, el gran masala, la leche de coco.... :llora:

Helia-Murcia
10-may-2012, 22:56
Probé una como esta en un indio de Berlín y llevaba semillas de mostaza tostadas. Le daban un toque espectacular. ( por si alguien se atreve y nos cuenta)

Sarmale
10-may-2012, 22:59
Mira, para mis lentejas rojas. Pero paso de la margarina. Y del picante. Leche de coco tengo, un bote desde tiempos inmemoriales. Pero sale mucha cantidad, no? Es que vivo sola...

BeatrizMM
10-may-2012, 23:02
Creo que la haré un día de estos. Sarmale, pon la mitad de los ingredientes y te saldrá para un par de días.

Umiko
19-may-2012, 11:32
¿Se puede sustituir la margarina por aceite de oliva?

iguana
19-may-2012, 17:13
Está riquísima! Muchas gracias por la receta.