- Curry de berenjena (V)
- Curry seco de coliflor y patata (V)
- Pizzas de calabaza (V)
- Tajine de patatas y tomate (v)
- Pastel esponjoso de verduras
- Setas al horno + pure de patata con queso (V)
- Patatas gratinadas con setas (V)
- Verduras en juliana con salsa de soja, azúcar y limón (V)
- Brocoli vestido de rosa (V)
- Endibias gratinadas (V)
- Raíz de loto a la plancha con salsa pesto (V)
- " Tempura de verduras a mi manera " (V)
- Cazuelita de col (V)
- Tallarines de calabacin y zanahoria. (CV)
- Coles de Bruselas con tofu (V)
- Calabacines a la menta (CV)
- Huevos en piperrada
- Alcachofas en salsa de almendras (V)
- Espinacas con cabrales
- Croquetas de setas y nueces (V)
- Bombas de patata (V)
- Calabaza al curry con crema de coco (V)
- Patatas rellenas (v)
- Champiñones rellenos de cebolla caramelizada (V)
- Patatas al horno (V)
- Brocoli con setas al Wok (V)
- Coliflor frita (o salteada) (V)
- Calabaza, tomate y brotes de alfalfa al horno (V)
- Bhajis de cebolla (V)
- Patatas con níscalos (V)
- Patatas rellenas de bròcoli
- Coliflor gratinada (V)
- Setas con patatas y calabaza (V)
- Mousaka (V)
- Calabaza, tomate y pimiento verde al horno (V)
- Calabacín y tomate con especias (V)
- Wok oriental de setas y espinacas (V)
- Gratén de calabaza y patata con salsa de nata y nueces (V)
- Tambor de patata y lombarda (V)
- Medallas de polenta con acelgas (V)
- Rollitos de col rellenos de arroz y verduras
- Nidos de patata
- Acelgas al curry (V)
- Apio rehogado (V)
- Magdalenas de calabacín y zanahoria (V)
- Pelotas de brócoli y patata (V)